Мобильная кофейня: особенности бизнеса




До недавнего времени только в европейских странах можно было увидеть передвижную кофейню. Для нашей страны такой бизнес был в диковинку. Но сейчас практически на каждом углу в больших городах есть такие кофемобили. Теперь ценители ароматного тонизирующего напитка могут наслаждаться им не только в ресторанах и кафе, но и прогуливаясь по улицам города.

Побаловаться вкусным кофе любят практически все. Этот изумительный бодрящий напиток предлагается в самых разных вариациях: различная степень прожарки зерен, всевозможные топинги – вариантов не счесть. Спрос на кофейные напитки неизменен. Ежедневно миллионы людей начинают свое утро с чашечки бодрящего кофе по пути на работу, а в обеденный перерыв устраивают себе пятиминутный кофе-брейк. Благодаря этому кофейный бизнес является одним из высокодоходных и рентабельных вариантов для инвестирования.

На российском рынке данный сегмент пока еще не перенасыщен, поэтому конкуренция довольно низкая. Открывая собственную мобильную кофейню, вы можете быть уверенными в перспективности данного вида деятельности, минимальности риска и в стабильной прибыли.

С чего начинается мобильная кофейня?

Для начала вам необходимо будет зарегистрироваться. Идеальной формой собственности будет индивидуальный предприниматель. Чтобы избавиться от лишних хлопот, выберите единую форму налогообложения.

Когда вы определитесь с местом размещения своего кофемобиля, в местной администрации необходимо будет получить разрешение, которое позволит вам осуществлять торговлю на территории этого города или района, так как ваша кофейная по определению относится к малым архитектурным формам (МАФ). В Санэпидемстанцию необходимо будет подать список с ассортиментом продаваемой продукции. Обязательно укажите розничный тип торговли напитками.

Как только вы получите свидетельство индивидуального предпринимателя и зарегистрируетесь во всех органах отчетности, можно заняться вторым ответственным делом – приобрести автомобиль. Для начала вполне подойдет пикап. В его будке достаточно места, чтобы установить все необходимое оборудование. А совмещать роль бармена и водителя предстоит именно вам.

В чем преимущества кофейни на колесах?

Одним из основных плюсов мобильной кофейни является отсутствие привязки к определенной местности. Вы можете каждый день менять свое месторасположение, тем самым расширяя свою клиентуру. Как только у вас появятся постоянные клиенты, можно будет нормализовать график работы: в утренние часы проводить торговлю ближе к спальным районам, в обеденное время обслуживать покупателей из бизнес-квартала. А вечером перемещаться в места отдыха, ближе к паркам, набережным, центральным улицам.

Ко второму пункту можно отнести минимальный пакет регистрационных документов. Вам не нужно будет получать массу разрешительных бумажек, подтверждать легальность своей деятельности и проходить регулярные проверки госорганов.

Передвижная кофейня не зависит от местной электросети, не нуждается в водопроводе. Это действительно независимый мобильный вид деятельности. Вы зависите только от себя, состояния своего автомобиля и исправности кофейного оборудования. Питание подается от аккумулятора, в будке автомобиля также располагается резервуар с водой и бойлер.

Чтобы организовать свой собственный бизнес, вам хватит месяца благодаря покупке готовой передвижной кофейни. Если же вы решитесь самостоятельно переоборудовать свой автомобиль, то приступить к работе сможете чуть позже на неделю-полторы.

Размеры стартового капитала будут незначительными. Основным вложением капитала является покупка автомобиля и оборудования. Если у вас есть собственное авто, то затраты значительно снизятся. Это одна из лучших и выгодных бизнес-идей для старт-апа.

Окупаемость мобильной кофейни, включая все текущие затраты, займет немного времени – от 6 до 12 месяцев. Основное условие для прибыльности данной затеи – удачное месторасположение.

Какой вариант организации мобильной кофейни выгоднее?

Можно купить готовую мобильную кофейню, арендовать ее или же переоборудовать собственный автомобиль. Но какой из вариантов будет наименее затратным и более выгодным?

Стоимость готовой передвижной кофейни составляет примерно $10 000-20 000. Это наиболее экономный вариант, так как после покупки кофейни вам нужно будет только пройти регистрацию, пополнить запасы сырья и найти место для торговли.

Аренда автомобиля или готовой мобильной кофейни позволяет сэкономить, что значительно снижает риск неудачи и возможные потери. В среднем месячная аренда передвижной кофейни обойдется вам в сумму от $500 до 1000.

Если у вас есть собственный автомобиль и вы не хотите его переоборудовать, можно приобрести специальный прицеп для торговли. Рыночная стоимость такого прицепа составляет порядка $5000-15 000. Это относительно дорогая покупка, но в этом случае ваш бизнес не привязан именно к вашему авто и вы сможете со времен нанять себе сотрудников. К тому же торговый прицеп можно будет доукомплектовать, например, оборудованием для прохладительных напитков.

Немного полезной информации для новичка

Для торговли выбирайте многолюдные места, поближе к станциям метро, возле больших торговых центров, в местах большого скопления людей.

Рабочий день следует начинать с 7 утра. В это время на улицах, особенно в спальных районах, много людей, спешащих на работу, а большинство кафе еще закрыты.

Чем качественнее будет обслуживание, тем более лояльным будет отношение клиентов. Постоянство в ассортименте – залог наличия постоянного контингента клиентов. Но привносить разнообразие необходимо хотя бы раз в месяц в качестве акции или бонуса для постоянных клиентов.





Идеей поделились 649 человек. Расскажи и ты друзьям: