Как открыть цветочный магазин: расчеты и советы

Актуальные и интересные идеи для бизнеса в 2019 году

Содержание

  • 1 Как открыть цветочный магазин: инструкция от успешных предпринимателей в сфере продажи цветов
    • 1.1 Шаг № 1. Регистрационные мероприятия
    • 1.2 Шаг № 2. Сбор документов
    • 1.3 Шаг № 3. Составление сметы
    • 1.4 Шаг № 4. Определение размера и местоположения торговой точки
    • 1.5 Шаг № 5. Закупка цветов и не только
    • 1.6 И в заключение – несколько «золотых правил» цветочного бизнеса
  • 2 Как открыть цветочный магазин с нуля: советы и рекомендации
    • 2.1 Оценка рентабельности цветочного магазина
    • 2.2 Выбор места и помещения
    • 2.3 Каким должен быть ассортимент?
    • 2.4 Срезанные цветы
    • 2.5 Горшечные цветы
    • 2.6 Культурные сорта растений
    • 2.7 Продажа сопутствующих товаров
    • 2.8 Персонал и оборудование
    • 2.9 Как устанавливать цену?
    • 2.10 Правильная регистрация
    • 2.11 Дополнительные советы
  • 3 Как открыть цветочный магазин с нуля? Бизнес-план с расчетами
    • 3.1 Реклама
    • 3.2 Оборудование
    • 3.3 Товар и касса
    • 3.4 Выбор ассортимента
    • 3.5 Правильное местоположение
    • 3.6 Ценообразование
    • 3.7 Зарплата
    • 3.8 Советы новичкам
    • 3.9 Готовый бизнес-план
    • 3.10 Доходы
  • 4 Образец бизнес-плана цветочного магазина с примерами и расчетами
    • 4.1 Аренда помещения под цветочный магазин
    • 4.2 Приобретение оборудования
    • 4.3 Юридические вопросы
    • 4.4 Требования к персоналу
    • 4.5 Особенности маркетинга и рекламы
    • 4.6 Конкуренция
    • 4.7 Расходы на старте и окупаемость
Содержание
  1. Как открыть цветочный магазин: инструкция от успешных предпринимателей в сфере продажи цветов
  2. Шаг № 1. Регистрационные мероприятия
  3. Шаг № 2. Сбор документов
  4. Шаг № 3. Составление сметы
  5. Шаг № 4. Определение размера и местоположения торговой точки
  6. Шаг № 5. Закупка цветов и не только
  7. И в заключение – несколько «золотых правил» цветочного бизнеса
  8. Как открыть цветочный магазин с нуля: советы и рекомендации
  9. Оценка рентабельности цветочного магазина
  10. Выбор места и помещения
  11. Каким должен быть ассортимент?
  12. Срезанные цветы
  13. Горшечные цветы
  14. Культурные сорта растений
  15. Продажа сопутствующих товаров
  16. Персонал и оборудование
  17. Как устанавливать цену?
  18. Правильная регистрация
  19. Дополнительные советы
  20. Как открыть цветочный магазин с нуля? Бизнес-план с расчетами
  21. Реклама
  22. Оборудование
  23. Товар и касса
  24. Выбор ассортимента
  25. Правильное местоположение
  26. Ценообразование
  27. Зарплата
  28. Советы новичкам
  29. Готовый бизнес-план
  30. Доходы
  31. Образец бизнес-плана цветочного магазина с примерами и расчетами
  32. Аренда помещения под цветочный магазин
  33. Приобретение оборудования
  34. Юридические вопросы
  35. Требования к персоналу
  36. Особенности маркетинга и рекламы
  37. Конкуренция
  38. Расходы на старте и окупаемость

Как открыть цветочный магазин: инструкция от успешных предпринимателей в сфере продажи цветов

Владельцы цветочного бизнеса, знающие, без преувеличения, всё о том, как открыть цветочный магазин и сделать так, чтобы он приносил прибыль, единодушны: этот вид деятельности стоит выбирать только при полном осознании всех рисков и готовности их нести. Тем не менее продажа цветов может стать очень прибыльным делом, поскольку такой товар востребован всегда (правда, спрос на него сильно меняется на протяжении года). Главное – желание трудиться (а усилий потребуется немало) и умение правильно наладить бизнес. И если с первым компонентом будущему предпринимателю придется определяться самостоятельно, то во втором – поможет предложенная подробная пошаговая инструкция.

Шаг № 1. Регистрационные мероприятия

Если речь идет о цветочном бизнесе, то первый этап – уведомление государства о желании начать свое дело – здесь будет самым простым: из всех установленных организационно-правовых форм для розничной торговли цветами наилучшим образом подходит индивидуальное предпринимательство.

После сбора необходимых для  регистрации ИП документов, выбора кода 52.48.

32 ОКВЭД «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями» и уплаты государственной пошлины нужно определиться с системой налогообложения («вмененка» или «упрощенка») − и можно идти к цели дальше.

Следующее действие – приобретение кассового аппарата и постановка его на учет в налоговом органе.

Самостоятельное осуществление этой процедуры, увы, скоротечностью не отличается (может занять до двух недель – и это при условии, что никаких эксцессов не возникнет), поэтому при достаточном размере стартового капитала целесообразно поручить выполнение регистрации ККМ самим продавцам аппарата. Услуга эта оказывается на возмездной основе, зато ждать придется максимум три рабочих дня.

Еще один важный вопрос, с которым следует разобраться на начальном этапе, − необходимость заведения собственной печати.

Согласно действующему законодательству чтобы начать цветочный бизнес в статусе индивидуального предпринимателя, печать не нужна (она обязательна только для юридических лиц), однако с магазином, не обладающим этим атрибутом, могут не согласиться работать хорошие поставщики.

Особенно щепетильны в вопросах наличия штампа в накладных и сопроводительной документации компании, занимающиеся реализацией удобрений, горшков для растений, грунта.

Шаг № 2. Сбор документов

Какими бы ни были предполагаемые обороты будущего бизнеса и площадь помещения, где планируется продавать товар, перечень обязательных документов для открытия цветочного павильона будет одинаковым. При этом все собранные бумаги должны всегда храниться в магазине – и быть представлены покупателю по первому требованию. Вот как выглядит список нужных документов:

  • разрешение на торговлю,
  • заключение СЭС о соответствии,
  • товарная накладная.

Кроме того, в собранном пакете должна быть книга жалоб и предложений – это обязательное требование. А вот прайс можно и не вкладывать, хотя с точки зрения привлекательности магазина для покупателей он лишним не будет точно.

Еще один необязательный, но желательный документ – копия сертификата, который есть у каждого поставщика. По возможности стоит снимать копии и держать их стопку под рукой – это повышает авторитет магазина в глазах как клиентов, так и представителей контролирующих органов.

Опытные бизнесмены настоятельно рекомендуют всегда держать на точке и ряд других документов: кассовую книгу, договор аренды, свидетельство о регистрации кассового аппарата.

Ни в коем случае нельзя забывать о том, что весь персонал цветочного магазина должен всегда иметь на руках действующие медкнижки и носить бейджики с фотографиями.

Шаг № 3. Составление сметы

По окончании «бюрократического» этапа, растянувшегося на целых два шага, можно констатировать, что магазин открыт. Однако предстоит предпринять еще немало действий, прежде чем бизнес станет приносить прибыль.

Словом, наступает время подсчитать, сколько стоит открыть цветочный магазин. Ответить на этот важный вопрос поможет составление сметы.

Стоит иметь в виду, что приблизительную оценку будущих затрат следует произвести задолго до регистрации ИП, поскольку без серьезных капиталовложений начинать цветочный бизнес смысла нет.

При этом львиную долю бюджета необходимо сразу отнести к категории расходов на рекламу: без «двигателя» торговля не станет приносить дохода никогда. С этого и стоит начать калькуляцию затрат.

Итак, реклама – в первую очередь внешняя (световые коробы).

Сами конструкции вместе с установкой сравнительно недороги (в столице один средний короб стоит около 1000 долларов), а вот их согласование со всеми надлежащими инстанциями обходится в сумму в десять раз большую. Несмотря на то, что в регионах цены ниже, удельный вес расходов на рекламу в общей смете остается тем же, что и при открытии бизнеса в Москве.

Следующая по объему вложений (но не по важности) статья расходов – оборудование: сложно представить, как открыть цветочный бизнес без холодильников. Можно приобрести уже готовый агрегат, но лучше заказать его изготовление у мастеров.

Оптимальный вариант – сделать одной из сторон холодильника стену магазина, а к ней уже прикрепить пластиковые надстройки и дверь, после чего установить сплит-систему. Общая стоимость всех этих работ составит порядка 140 тысяч рублей.

Помимо заказа холодильника в рамках этой статьи калькуляции нужно выделить средства на приобретение стоек под цветы и вазонов.

При значительной площади магазина цветочные полки устанавливаются внутри специальных камер, вазы же нужно приобретать стеклянные.

Если торговая точка невелика (тонар или павильон), то внутри необходимо установить особые конструкции под цветы (каждая обойдется в 5 тысяч рублей), а в качестве ваз использовать пластиковые колбы (они совсем недорогие – 100–150 рублей за штуку).

В эту же статью расходов (обустройство цветочного магазина) следует включить следующие затраты:

  • на приобретение и регистрацию ККМ (от 10 до 20 тысяч рублей – в зависимости от того, кто будет заниматься вопросами постановки аппарата на учет);
  • на покупку упаковки для цветов (больше всего впоследствии понадобится обычного прозрачного полиэтилена), скотча, маркировочного пистолета с запасом ленты, проволоки, канцтоваров;
  • на приобретение инструментов (специальных флористических ножей, кусачек, ножниц, секатора).

Все эти расходы (кроме тех, что связаны с ККМ) составят около семи тысяч рублей. Разумеется, не стоит забывать и об оплате труда флористов, но средства на нее имеет смысл выделять из текущей выручки.

Последняя по очередности (но отнюдь не по значимости) статья расходов – закупка товара для магазина.

Объем предстоящих в связи с заполнением витрин затрат напрямую зависит от планов предпринимателя и размеров торговой точки.

Если речь идет о том, чтобыоткрыть цветочный киоск или небольшой павильон, то достаточно 50 тысяч рублей, для больших же магазинов этот показатель будет выше приблизительно в десять раз.

Шаг № 4. Определение размера и местоположения торговой точки

Когда смета будет готова и соразмерена с финансовыми возможностями, нужно определиться с тем, как будет выглядеть торговое помещение и где оно расположится территориально. Выбирать можно из следующих вариантов:

  • тонар – самый простой и наименее затратный способ размещения цветочного бизнеса – в специальном фургоне на колесах;
  • павильон модульного типа;
  • отдельно стоящее здание, возможно, флигель (к сожалению, этот выгодный и удобный вариант крайне редко встречается на пути начинающего бизнесмена);
  • первый этаж многоквартирного жилого дома;
  • место в торговом центре (самый дешевый вариант по стоимости аренды, немного дороже обходится тонар и цветочный павильон).

Разумеется, существуют и интернет-магазины – и цветочные в том числе.

Однако (и это один из нюансов цветочного бизнеса) открывать магазин именно такого формата нецелесообразно, по крайней мере, на этапе старта.

А вот когда торговля уже налажена и приносит стабильный доход, можно организовать дополнительный канал реализации и рекламы и создать сайт для приема интернет-заказов.

Что касается «географии» размещения торговой точки, то здесь уместно вспомнить известную шутку опытных бизнесменов о том, что успех магазина зависит от трех факторов – местоположения, местоположения и местоположения.

И действительно, именно оно определяет, в сущности, жизнеспособность точки и ответ на вопрос, выгодно ли открывать цветочный ларек. Факторов, влияющих на выбор места для магазина, довольно много, но важнейших из них два.

Во-первых, район должен быть густонаселенным, а в непосредственной близости от места реализации – проходить густой поток потенциальных клиентов (например, отличным вариантом может стать размещение бизнеса рядом с крупной автомагистралью).

Во-вторых, само здание (сооружение) должно иметь удобный подход для пешеходов и подъезд – для транспортных средств.

Шаг № 5. Закупка цветов и не только

Пожалуй, главный совет от гуру цветочного бизнеса стоит привести сразу: поставщиков должно быть не менее трех. Можно и больше – это зависит от масштабов деятельности, – но три будет оптимальным вариантом.

Почему? Хотя бы потому, что если один из поставщиков подведет и не поставит товар вовремя или привезет партию ненадлежащего качества, всегда останется «запасной аэродром» и торговая точка будет обеспечена хотя бы частью ассортимента.

То же самое относится и к форс-мажорным обстоятельствам: вероятность срыва поставки со стороны сразу трех партнеров крайне мала.

К выбору ассортимента следует отнестись очень внимательно и регулярно отслеживать как состояние цветочного рынка в целом, так и спрос в рамках торговой точки.

Именно последний фактор – решающий при определении структуры и объема основной закупки (так в цветочном бизнесе называется самый ходовой товар, который и должен составлять 60–70 % всего ассортимента).

Оставшиеся позиции – так называемая дозакупка (то, что, по предположению владельца магазина, также будет пользоваться некоторым спросом) – выявляются, как правило, по мере развития бизнеса.

На начальном же этапе можно формировать дозакупку из ассортимента поставщиков, предлагающих наибольшие скидки.

В разговоре о том, как открыть цветочный ларек, нельзя обойти вниманием предпраздничные дни.

Эмпирическим путем установлено, что в преддверии 14 февраля объем закупаемого товара (по всем позициям) нужно удвоить – и не позднее чем за 3 или даже 4 недели до праздника.

А вот минимум за месяц до «главного цветочного дня» 8 марта закупку следует сделать десятикратной, предварительно выделив на эти цели дополнительные средства для осуществления предоплаты (порядка 30–40 %).

И в заключение – несколько «золотых правил» цветочного бизнеса

Продажа цветов – занятие сложное и рискованное, поэтому начинать его имеет смысл только при стопроцентной уверенности в желании открывать именно такой бизнес. И, конечно, без трудолюбия и любви к флористике здесь никак.

Каким бы ни был объем дневной выручки, всегда нужно откладывать ее часть в резерв – для финансирования накладных и непредвиденных расходов.

Флорист – творческая профессия, представители которой нуждаются не только в материальной мотивации.

Впрочем, доказано, что оптимальный вариант оплаты их труда – фиксированный минимальный оклад плюс процент от выручки.

Чтобы контролировать работу персонала, лучше всего установить видеонаблюдение: сразу – если позволяет бюджет, по мере развития бизнеса – в прочих случаях.

Чистая, правильно и красиво оформленная витрина – залог успеха цветочного бизнеса. Вот почему следует без сожаления выбрасывать все цветы, потерявшие товарный вид.

Источник: http://dezhur.com/db/start-business/niches/ideas/kak-otkryt-cvetochnyy-magazin-instrukciya-ot-uspeshnyh-predprinimateley-v-sfere-prodazhi-cvetov.html

Как открыть цветочный магазин с нуля: советы и рекомендации

Цветочный бизнес, является очень прибыльным предприятием, если делать все правильно. Некоторые предприниматели, закрывают свой магазин, из-за элементарного незнания подводных камней этого бизнеса.

Подобный бизнес в больших городах имеет большую конкуренцию. Сегодня практически на каждом углу есть цветочный ларек, предлагающий купить у них цветы. Для тех, кто не сталкивался с подобным бизнесом, кажется, что ничего сложного здесь нет.

Однако, на практике начать очень нелегко.

Оценка рентабельности цветочного магазина

Перед тем как открыть подобный магазин, нужно все продумать. Чтобы правильно оценить рентабельность такого бизнеса, желательно оценить количество близлежащих цветочных ларьков и общее количество населения в городе.

Уже на стадии планирования открытия, следует продумывать каждый свой будущий шаг, это позволит вести успешную цветочную деятельность. Это значит, что нужно учитывать:

  • помещение, в котором расположится магазин;
  • ассортимент;
  • сколько стоит закупка товара;
  • ценообразование;
  • дальнейшие шаги развития;
  • дополнительные способы привлечения клиентов.

Окончательно взвесив все «за» и «против», а точнее, оценив реальнее свой потенциал, нужно принять решение. Если, по некоторым соображениям, цветочное дело, основанном на выбираемом месте не принесет дохода, то лучше даже не пробовать начинать.

Выбор места и помещения

Ключевым фактором любого бизнеса, касающегося продаж, является местоположение розничной точки.

Правильно подобранное место обеспечит до четверти прибыли магазина. Выбираемое место должно быть высокопроходимым.

Идеальным местом считается такой участок, через который даже в будние дни проходит много народу.

Хорошим местом считается пересечение двух транспортных развязок. Например, это может быть загруженная станция метро, через которую ежесуточно проходят тысячи людей.

Нужно также продумать тот факт, чтобы в случае чего, рядом с магазином располагались парковки. А также к магазину было удобно подходить.

Если расположите ларек, возле которого запрещена стоянка, то обеспечите дополнительный отток клиентов.

Чтобы открыть небольшой ларек, понадобится помещение, площадь которого лежит в пределах от 5 до 8 квадратных метров. Если в планах открывать хорошую цветочную лавку с нуля, то нужно выбирать помещение от 30 квадратных метров.

Каким должен быть ассортимент?

Каждая цветочная лавка не должна ограничиваться простым списком продукции. Этот бизнес требует сопутствующих товаров и предоставление различных услуг.

Предприниматель, который способен объединить в своем бизнесе несколько направлений, обеспечит себе хорошую выручку, соответственно, останется на плаву. На это стоит обратить внимание.

Клиент, купивший цветы, должен обратиться в лавку еще. Поэтому нужно сочетать цену с предоставляемым качеством товара.

Рассмотрим основные направления цветочного ассортимента, которые пользуются большим спросом.

Срезанные цветы

Это достаточно ходовой и очень распространенный товар, пользующийся хорошим спросом. Количество цветов, которые могут быть срезаны и выставлены на витрину, очень велико. Такими цветами считаются:

  • розы;
  • тюльпаны;
  • хризантемы;
  • гвоздики;
  • лилии;
  • мимозы и т. д.

Нужно учитывать, что живые срезанные цветы простоят недолго. Поэтому на витринах в первую очередь должны располагаться те, которые уже давно находятся в наличии.

Если цветок не имеет товарный вид, то от него необходимо избавиться. Старайтесь закупать только необходимое число цветов. Если за короткий промежуток времени магазин не сможет их реализовать, то цветы следует выкинуть.

Соответственно, появятся дополнительные расходы при продаже.

Сколько должно быть разных видов срезанных цветов? Наверное, чем больше, тем лучше. Однако нужно закупать ровно столько, сколько потенциальные покупатели смогут купить. Иначе они попросту утилизируются.

Чтобы увеличить товарную привлекательность цветов, продавцы делают на них наклейки, печатные рисунки и пирсинг. Это позволяет значительно увеличивать покупательскую способность продукции. К тому же, если товар стоит дороже, то будете получать большую прибыль.

Горшечные цветы

Данный товар имеет меньшую популярность, чем предыдущий. Однако, этот магазин должен иметь в наличии такие цветы. Истинные ценители любят наблюдать за их ростом. Поэтому некоторым цветкам «цветочные гурманы» дают имена и называют их своими детьми.

Истинные коллекционеры растительной продукции могут стать постоянными покупателями, если сможете создать хороший бизнес. Для этого нужно завести несколько редких видов.

А постоянное отслеживание наиболее часто спрашиваемых видов, позволит определить потребность рынка.

Горшочные цветы также имеют очень большое разнообразие видов. Они могут быть самых разнообразных размеров. Например, пустынный кактус за несколько лет, может вырасти более чем до 80-ти сантиметров высотой.

Чтобы иметь в наличии данный товар, нужен опытный флорист, знающий все тонкости по уходу за цветами. Неграмотные действия нанятого работника могут полностью погубить продукцию. Следовательно, появятся убытки.

Культурные сорта растений

Такие товары тоже пользуются большой популярностью. Это позволяет людям самостоятельно выращивать растения, наблюдать за их ростом и ухаживать за ними. Продажа различных овощных семян, может вызвать большой интерес среди пенсионеров, которые любят самостоятельно их выращивать.

Продажа сопутствующих товаров

Чтобы дополнительно подкрепить к выручке еще больше денег, нужно выгодно продавать сопутствующие товары. Для подобной лавки соответствующими материалами являются:

  • земля;
  • удобрения;
  • горшки;
  • подставки;
  • вазы и различные емкости;
  • молодая рассада.

Такие товары не будут пользоваться большим спросом, но в перспективе на это можно рассчитывать, как на дополнительный источник дохода.

При продаже дополнительных комплектующих, увеличится средний чек.

Поэтому перед тем как открыть магазин цветов или ларек, составьте предварительный список необходимого ассортимента.

Для любой лавки цветов следует позаботиться о закупках упакованного материала, который всегда необходим для создания привлекательных букетов.

Праздничный букет, оформленный отличным упаковочным материалом, будет выглядеть более презентабельное, соответственно, он и дороже стоит.

Такие букеты позволяют устанавливать стоимость, которая в перспективе способна покрыть затраты на флориста, упаковочный материал. Также полностью покрыть затраты на испортившиеся цветы.

Персонал и оборудование

Для найма персонала потребуется всего один флорист, в обязанности которого будет входить изготовление букетов. Если открываете магазин больших размеров, то в последующем времени, количество персонала можно довести до нескольких человек.

Сотрудники должны быть официально наняты. Чтобы в случае чего, не иметь проблем с налоговой инспекцией. К тому же сотрудник, принимаемый на работу должен оформить санитарную книжку.

Без пройденной санитарной книжки работник не должен допускаться к рабочему месту.

Выбранное помещение, должно быть эстетически оформлено. Это касается как внешней отделки помещения, так и оформления внутреннего дизайна. Чтобы хранить все цветы без корней, нужно закупить и найти подходящее место для установки ваз, в которых они будут храниться.

Также для открытия лавки цветов понадобится большой промышленный холодильник. В более продвинутых магазинах в качестве холодильника используется подсобное помещение, которое оборудовано ходильными системами.

Для оформления внутреннего дизайна, понадобятся следующие составляющие:

  • стеллажи;
  • стенды;
  • полки;
  • маленькие прилавки;
  • кассовый аппарат (обязательно).

Установите уголок покупателя, который должен содержать полученные разрешения от различных инстанций, открытые сертификаты, а также книгу «жалоб и предложений».

Как устанавливать цену?

В зависимости от выбранных поставщиков, наценка должна составлять не ниже 200%. Иначе бизнес не будет прибыльным. Если оцениваете, что товар стоит дороже, то увеличивайте цену. Особенно это касается той продукции, которая имеет более привлекательный вид.

Правильная регистрация

Любой бизнес начинается с правильной регистрации. Перед тем как организовать цветочное дело – правильно его зарегистрируйте.

Маленьких и средних магазинов вполне хватит, чтобы зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель.

Регистрироваться как ООО нужно в том случае, если открываете специализированный бутик с большим оборотом.

Время, которое стоит затратить для регистрации, составляет от двух и больше недель, в зависимости от живой очереди.

Нужно сделать следующие документы:

  • разрешение на торговлю;
  • заключение, выданное сан-эпидем станцией;
  • прайс-лист товаров;
  • договор на аренду помещения;
  • свидетельство, подтверждающее регистрацию КММ.

Предоставление сертификатов на реализуемую продукцию этот бизнес не требует. Если покупатели увидят висящую на стенде ксерокопию сертификата, то их доверие увеличится. Предоставление сертификатов можно потребовать у поставщиков.

Дополнительные советы

Чтобы начать много продавать, о магазине должно узнать как можно больше людей. Рекламную кампанию нужно запускать еще на стадии регистрации дела. Это позволит создать бизнес с готовым спросом. Основные площадки, которые можете использовать для привлечения клиентов, следующие:

  • раздача флаеров;
  • реклама в соц. сетях;
  • доски бесплатных объявлений;
  • городские газеты;
  • баннеры;
  • билборды и вывески.

Избегайте продаж товара непрезентабельного вида. Нужно признать, что появились дополнительные расходы. Некачественная продукция будет только отпугивать покупателей.

Старайтесь постоянно отслеживать объемы сбытой продукции и закупать только самое необходимое количество. Доля основной закупки должна состоять из списка наиболее популярных товаров. Закупайте цветы один раз в неделю.

При маленьком спросе для более дорогих товаров продумайте выгодную систему скидок, которая задобрит покупателя и подтолкнет его к покупке.

Для этого можно использовать скидки: –15, –20, каждый третий букет бесплатно. Если предварительно увеличите цену на дорогие товары, то когда будете делать скидку, не потеряете на стоимости.

Такой схемой пользуются супермаркеты или большие магазины.

Таким образом, открывая цветочный магазин с нуля, нужно проделать рад несложных операций, которые позволят сделать этот бизнес наиболее грамотно.

Источник: http://oplata.me/torgovlya/kak-otkryt-cvetochnyj-magazin-s-nulja.html

Как открыть цветочный магазин с нуля? Бизнес-план с расчетами

Поэтому мы сделали комплексный материал о том, как открыть цветочный магазин с нуля. Бизнес-план с расчетами вы найдете на странице, а также другие ответы на вопросы.

Самым первым шагом будет подача документов специализированным органам. Если фирма планируется небольшая, то лучше в качестве организационной структуры выбрать индивидуального предпринимателя (ИП).

При определении режима налогообложения как ИП вы можете выбрать упрощенную систему либо единый налог на вмененный доход. Далее нужно приобрести кассовый аппарат и зарегистрировать его.

Если планируете все делать самостоятельно, готовьтесь потратить на это недели две. Зачастую фирмы, торгующие аппаратами, предлагают услуги по их регистрации. Тогда придется подождать три дня.

Делать собственную печать вам необязательно, однако большинство клиентов предпочитает, чтобы печать на документах стояла. Это касается взаимодействия с поставщиками.

У вас должен быть обязательный пакет, который будет в свободном доступе в месте торговли. В него будут входить:

  1. Документ, подтверждающий возможность торговать.
  2. Справка из санитарно-эпидемиологической службы.
  3. Книга жалоб и предложений.
  4. Накладные на приобретение товара.
  5. Прейскурант.

Проследите, чтобы у всех сотрудников были медицинские книжки. В магазине должны быть договор с арендодателем, и все документы, связанные с кассой. В любой момент вы должны предоставить свидетельство о регистрации кассы и специальный журнал.

Для владельцев цветочных интернет-организаций получать сертификат необязательно. Однако это сыграет вам на руку при взаимодействии с клиентами.

Вы только дилер, все расходы на получение сертификатов ложатся на поставщиков.

Вам нужно попросить у них копию, которую можно со спокойной душой показывать клиентам.

В целом регистрация обойдется примерно в тридцать тысяч рублей.

Реклама

Если хотите добиться успеха, без рекламы не обойтись. Следует заранее продумать, сколько вы планируете тратить на нее, и какое именно продвижение вас интересует. Если бюджет позволяет, можно нанять специального человека, который займется этим вопросом.

Для онлайн магазина актуальным будет:

  • таргетированная реклама в интернете;
  • сотрудничество с блогерами;
  • реклама в интернет-изданиях.

Расценки нужно уточнять в каждом конкретном месте. Плюс таргетированной рекламы в том, что вы можете контролировать сумму, которую хотите потратить.

Вам могут помочь социальные сети, баннеры, реклама в метро и на специализированных выставках. Если вы сотрудничаете с компаниями, то можно продвигаться через специальные издания либо рассылать предложения напрямую.  Нелишним будет пустить рекламу по радио или телевидению.

Оборудование

Нельзя открывать цветочный магазин без соответствующего оснащения. К примеру, без холодильника ваши цветы очень скоро увянут.

Если есть возможность, стройте холодильную камеру с учетом особенностей своего магазина.

Если строить отдельную комнату для охлаждения времени нет, можно купить готовое оборудование.

В маленьких помещениях устанавливаются небольшие по размерам и мощности сплит-системы. Они стоят на порядок дешевле: не больше обычного кондиционера.

Не забудьте о стойках, вазах, тумбах и прочей мебели, ведь цветы нужно куда-то ставить. Для больших магазинов используются специальные стеллажи (4 тысячи за штуку) и высокие пластиковые вазоны (80-150 рублей).

Товар и касса

Вместе с цветами понадобится дополнительный инвентарь:

  1. Упаковка.
  2. Ленты.
  3. Скотч.
  4. Клей.
  5. Ножи и ножницы.
  6. Дополнительные декоративные элементы.

Когда рассчитываете, не стоит недооценивать стоимость упаковки.

В начале пути лучше не тратить баснословные суммы на упаковочные материалы: для начала лучше приобрести что-то базовое. Например, прозрачный целлофан пригодится всегда.

Плюс нужен клей-пистолет, разные виды скотча, секаторы и подобная мелочь. В целом выйдет около 5 тысяч.

Когда задаетесь вопросом, сколько стоит открыть цветочный магазин, на первое место выходят расходы на приобретение продукции.

При расчетах необходимо ориентироваться на оптовую цену.

Если не хотите остаться с пустыми прилавками, с особой осторожностью подойдите к выбору поставщика, найдите отзывы о нем.

Нужно рассчитать, на какое количество времени вам хватит закупленного товара. Даже если его не раскупят, цветы все равно испортятся. При адекватной температуре средняя продолжительность жизни растения будет около 20 суток. Эти моменты должны быть учтены при планировании графика скидок.

Не забудьте приобрести кассовый аппарат, для ведения бизнеса это является обязательным условием. Самый дешевый будет стоить около девяти тысяч рублей. Однако если вы не хотите, чтобы через несколько месяцев эта китайская вещица сломалась, лучше потратить больше денег.

Выбор ассортимента

Обязательно уделите внимание ассортименту, кроме редких экзотических растений, должны быть «универсальные бойцы» – розы и гвоздики. С ними, без выручки вы точно не останетесь.

Розы актуальны даже тогда, когда цветы вообще не покупают. А во время праздников цены можно смело повышать в два раза. Гвоздики берут своей низкой стоимостью. Миловидные и простые, они продаются в любое время года.

Также запаситесь орхидеями, тюльпанами, лилиями, нарциссами. После роз с гвоздиками они раскупаются лучше всего. Кроме того, будет возможность для составления красивых букетов.

При этом учтите, что у вас вряд ли получится удивить кого-то диковинными растениями, а они раскупаются не очень хорошо. Поэтому большинство проектов предлагают типовой набор цветов.

Однако даже здесь есть возможность создать конкурентное преимущество. Сделайте ставку на своего флориста. Удивите необычными сочетаниями, невероятными цветами и свежими идеями.

Правильное местоположение

От того, насколько удачно вы выберите место, будет зависеть дальнейшая доходность бизнеса. Магазин может размещаться:

  • в больших торговых центрах;
  • в отдельном помещении (например, в переходе);
  • в передвижном фургоне;
  • в доме.

В зависимости от места, где вы хотите открыть свой цветочный магазин, будет зависеть и арендная ставка.

Самую маленькую цену запрашивают внутри торговых центров, в передвижных фургончиках и павильонах.

Если вы хотите организовать онлайн магазин, то нужно платить символическую сумму раз в год за домен и хостинг.

Расположение у метро тоже не всегда спасает владельцев. Главное условие – наличие автомобильной дороги с парковкой. По статистике, именно там срок окупаемости наименьший.

Ценообразование

В целом по данному виду бизнеса наценка составляет двести процентов. При этом следует исходить не только из своих затрат, но и из цен конкурентов. Если букет выглядит красиво и дорого, можно увеличить цену.

Когда ставите ценник на свежие цветы, всегда опирайтесь на максимальный уровень себестоимости. За рядовую закупку вы заплатите меньше, нежели за преждевременную. Поэтому формировать ценник следует исходя из самых высоких цен.

Делается это для того, чтобы покупатель не зашел и не увидел, что розы стоят сто рублей вместо ста пятидесяти. Возможно, цветы он все-таки купит, однако вряд ли зайдет в магазин еще раз.

Готовый бизнес-план должен содержать расписание снижения цен, этот пункт обязательный и забывать про него нельзя. Снижать цены нужно не тогда, когда цветы уже увяли, а согласно дате закупки. Если продукция потеряла товарный вид, никто их не будет покупать.

Необходимо учитывать дни, когда торговля пойдет на спад. Он приходятся на то время, когда люди готовятся к праздникам, и у них нет времени на походы по магазинам.

  1. Первые недели января.
  2. Пост.
  3. Майские праздники.
  4. Последние недели августа.
  5. Конец сентября.
  6. Конец декабря.

При составлении плана магазина не забывайте учитывать время, когда торговля процветает. Они выпадают на праздничные дни: 8 марта, Новый год, День всех влюбленных, 1 сентября, День Учителя и Татьянин День.

Зарплата

Большинство экспертов советует снижать оклад до минимально возможной цифры. Должна присутствовать возможность получать больше, увеличивая количество проданной продукции, это создает стимул для работников продавать больше.

Так как цветы нужны всегда, желательно быть открытыми каждый день с утра до вечера. Мало кто выдержит такой график работы, поэтому заранее настройтесь на то, что придется нанимать несколько продавцов.

Вдобавок вам понадобится уборщица или даже две, в зависимости от размера магазина. Поэтому планируйте расходы на зарплату так, чтобы в конце месяца сотрудники получили деньги.

Когда бизнес начнет расширяться, необходимо будет подумать о дополнительных рабочих местах. Вы можете нанять водителя, взять бухгалтера и администратора.

Однако до тех пор, пока вы не разрослись огромным цветочным павильоном, о таких тратах лучше не думать. Главное – предусмотрите инструменты контроля за сотрудниками.

Иначе самому придется работать бесплатно.

Образец для собственных расчетов вы можете скачать по ссылке: бизнес-план цветочного магазина.

Советы новичкам

Если у вас нет опыта работы с цветами или открытия бизнеса придется учесть следующие моменты:

  • Снижать цену нужно через 7 дней после покупки, не дожидаясь, пока цветы завянут.
  • Арендодатель обязан предоставить вам арендные каникулы на пару недель. За этот период вы обустроите помещение и арендная плата взиматься не должна.
  • Не забудьте спросить, входит ли в стоимость аренды оплата коммунальных услуг.
  • Присмотритесь к франшизам.

Чтобы как-то выделиться на фоне уже имеющихся магазинов, попробуйте удивить клиента. Помимо различных скидок и акций, нужны будут оригинальные композиции, а сделать их может только профессиональный флорист.

Если же ваш бюджет не потянет профессионала, можете рискнуть и нанять специалиста, который начинает карьеру. Только вы будете решать, подает от надежды или нет. Если ваше чутье вас не обмануло, вы сможете заработать на этом неплохие деньги.

Готовый бизнес-план

Мы составили примерный список расходов, конечно, у всех он будет отличаться. Однако вы сможете посмотреть, что необходимо учитывать и какая будет примерная стоимость.

ПозицияСтоимость, рубли
1Оплата помещения40 000
2Холодильная установка3 000
3Оплата товара96 000
4Дополнительные материалы12 000
5Вода и электричество4 000
6Налоговые отчисления6 500
7Затраты на рекламу3 500
8Перевозка2 000
9Оплата труда работников9 500
Итог176 500

Здесь представлены суммы расходов для открытия магазина цветов относительно небольшого размера. Более масштабные проекты потребуют от пятисот до шестисот тысяч рублей в качестве капитальных вложений.

Учитывайте расходы на непроданную продукцию, считается нормальным выбрасывать около 17% купленных цветов. Просто примите это как факт и не терзайте себя по этому поводу.

: секреты цветочного бизнеса.

Доходы

Вам нужно принять во внимание:

  1. Размеры рынка.
  2. Количество и специфику работы конкурентов.
  3. Предполагаемый размах проекта.
  4. Модель взаимодействия с арендодателем, поставщиками, маркетологами и персоналом.
  5. Свои профессиональные навыки и опыт работы в этой сфере.
  6. Предполагаемые затраты на помещение, зарплату и дополнительные материалы, и  нематериальные затраты в виде вашего времени и энергии.
  7. Место расположения магазина.

Исходя из стандартных данных, прибыль для небольшого магазинчика составит от 5 000 до 45 000 долларов в год. Если речь идет о большом магазине, сумма прибыли может доходить и до 90 000 долларов ежегодно.

Период окупаемости по статистике равен 1 году.

Пример расчета планируемой суммы доходности:

МесяцДоход
1Январь40 000
2Февраль60 000
3Март80 000
4Апрель90 000
5Май120 000
6Июнь130 000

Как видно из таблицы, доходность бизнеса увеличивается с каждым месяцем, что сопряжено с достаточно низкими издержками и популярностью товаров.

пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://biznesask.ru/idei/torgovlya/kak-otkryt-tsvetochnyy-magazin.html

Образец бизнес-плана цветочного магазина с примерами и расчетами

Каждое событие в жизни человека, будь то торжественное бизнес мероприятие или праздник — свадьба, корпоратив, юбилей — не обходится без цветов.

И в каждом из этих случаев, в стремлении порадовать своих родных и близких, люди отправляются в салоны флористики и покупают цветы.

В этом обзоре мы вместе подготовим бизнес-план цветочного магазина «от А до Я» (расчеты на 2018 год).

Прежде чем приступить к открытию такого дела, очень важно проанализировать все «за» и «против», а также оценить такой объект с точки зрения рентабельности.

Обязательно просмотрите видео, в котором реальный владелец магазина цветов рассказывают об устройстве бизнеса изнутри:

Приступая к созданию бизнес-плана, необходимо ответить самому себе на ряд вопросов:

  • насколько актуальной будет данная услуга;
  • какая первостепенная цель стоит перед вами;
  • какой стартовый капитал понадобится для открытия магазина.

Когда вы определитесь с ответами на эти вопросы, то можно продолжать деятельность и переходить к практической стороне вопроса.

Бизнес-план представляет собой описание проекта, в образце которого присутствуют следующие пункты:

  1. основная цель бизнес-проекта (получение прибыли, помощь людям);
  2. описание проекта;
  3. сроки его реализации и окупаемости;
  4. анализ товарных категорий;
  5. ассортимент и его характеристика;
  6. анализ рынка, конкурентов;
  7. финансовые расчёты.

Аренда помещения под цветочный магазин

Помимо наличия данных сведений, необходимо помнить о требованиях, которые предъявляются к помещению. Это может быть площадь в большом торговом центре, а также и отдельно стоящее здание, всё зависит от цены аренды и от личных предпочтений начинающего предпринимателя.

Если вы планируете открыть дело с минимальными затратами, то отличным вариантом станет коммерческий киоск, аренда или даже покупка которого обойдётся намного дешевле.

Приобретение оборудования

Для того чтобы салон по реализации цветов имел собственный фирменный стиль и символику, а также чтобы в него было приятно зайти, необходимо приобрести соответствующее оборудование.

Приобретение необходимого оборудования, как и любой другой процесс, содержит в себе ряд элементов, которые очень важно принимать во внимание.

  • Холодильное оборудование. Данные витрины-стеллажи применяются для выкладки цветов, а также способствуют продлению срока службы экспозиции. Стоимость такого оборудования в российских рублях составляет порядка 60 000 рублей.
  • Рабочий стол для флориста. За таким столом работник будет составлять букеты, осуществлять консультацию клиентов и проводить мастер-классы. Стоимость стола составит 9 000 рублей.
  • Касса. Благодаря кассовому аппарату, будет осуществляться оформление покупки. Стоимость оборудования составляет порядка 6 000 рублей.
  • Помимо приведённого оборудования придётся купить стеллажи, канцелярские инструменты, расходные материалы, стоимость которых в сумме составит 28 000 рублей.

В целом, стоимость затрат составит порядка 105 000 рублей, однако расходы могут быть сокращены в том случае, если приобретать всё необходимое оборудование в состоянии, бывшем в употреблении.

Юридические вопросы

Для того, чтобы заняться продажей цветочной продукции, нет необходимости в открытии целой компании. Рекомендуем зарегистрироваться в качестве юридического лица — ИП (индивидуального предпринимателя).

Для регистрации необходимо обратиться в налоговую города, в котором вы прописаны, и в результате подаётся заявление с родом деятельности. После того, как уплачивается небольшая госпошлина, на протяжении 5 суток осуществляется регистрация, и можно приступать в работе.

Бизнес-план цветочного магазина должен содержать и ряд юридических аспектов, которые являются очень важными.

  • ИП — индивидуальный предприниматель. Если вы собираетесь работать только с физическими лицами, то данный вариант станет наилучшим, поскольку можно пользоваться упрощённой системой налогообложения.
  • ООО — общество с ограниченной ответственностью — данная форма собственности будет являться наиболее актуальной для больших магазинов профессионального уровня.

Нельзя оставить без внимания и такой момент, как налогообложение, и, если вы откроетесь в качестве индивидуального предпринимателя, то можете выбирать упрощённую систему налогообложения, которая позволит платить небольшой процент с прибыли.

Требования к персоналу

В качестве персонала цветочного магазина будут выступать сотрудники:

  1. директор, который может совмещать работу бухгалтера и специалиста по логистике закупок;
  2. флорист, который будет заниматься составлением композиций и упаковывать букеты.
  3. уборщица;
  4. вспомогательный персонал — грузчики.

Флорист может быть один, но если вы собираетесь открывать торговый объект для клиентов с высоким уровнем доходов, то понадобится несколько флористов. Очень важно, чтобы они справлялись с работой, от этого будет зависеть уровень и качество обслуживания вашего магазина в целом.

Очень важно, если вы собираетесь открывать бизнес на долгосрочную перспективу, помнить о персонале, поскольку специалисты должны быть квалифицированными.

Цветочному магазину, как правило, необходимо 2 продавца-консультанта, которые будут иметь заработную плату порядка 18 000 рублей за месяц. Если вы планируете проводить мастер-классы, то можно приглашать специалистов флористики в вашем городе.

Особенности маркетинга и рекламы

В настоящее время можно использовать множество методов продвижения продукции.

Очень часто покупка цветов и аксессуаров происходит импульсивно, и виной тому является особенность человеческой психологии. Это необходимо иметь ввиду при анализе рекламных инструментов.

Очень важно отметить в таком случае, что наибольший эффект даст именно наружная реклама, и на первых порах очень хорошо будут работать рекламные листовки. Их можно будет положить в почтовый ящик, а также можно будет разместить рекламу в интернете.

Для того, чтобы стимулировать сбыт продукции, можно выпускать бонусные карты для постоянных покупателей, которые позволят делать каждую следующую покупку со скидкой, помимо этого, можно сделать скидку в том случае, если только покупатель приобретёт определённое число единиц продукта.

Данный проект, как и любой другой, имеет ряд своих выгод и рисков. К выгодам можно отнести следующие:

  1. небольшой размер стартового капитала;
  2. хорошие объёмы прибыли на долгосрочную перспективу.

Если говорить о рисках, то можно выделить следующие:

  • цветы являются скоропортящимся товаром;
  • можно иногда получить бракованный товар, вернуть который не всегда возможно;
  • бизнес имеет цикличный характер;
  • цветы продаются не всегда хорошо, как правило, эпизодический спрос.

Конкуренция

Прежде чем открывать дело своей мечты, необходимо проанализировать ситуацию на предмет конкуренции.

К числу конкурентов цветочного магазина могут относиться самые различные торговые объекты — это и павильоны, которые располагаются вблизи от остановок автобусов, а также это небольшие магазинчики, которые располагаются в торговых центрах. Это могут быть также и специализированные бутики, и интернет магазины.

Клиенты, которые располагают не очень высоким доходами, покупают цветы недалеко от остановок, на улице, в открытых павильонах.

Клиенты в средней ценовой категории приобретают цветы в специализированных салонах флористики с высоким качеством обслуживания.

Для самого высокого уровня клиентов работает особый сегмент салонов, расположенных, как правило, в центре города (такие салоны имеют относительно высокий чек на заказы, свою базу клиентов и уникальные услуги).

При осуществлении закупок цветов для собственного магазина, очень важно помнить, когда и какие цветы пользуются спросом, четко понимать причинно-следственные связи.

Расходы на старте и окупаемость

Очень многие расходы будут связаны с арендой помещения, которая будет составлять порядка 30 000 рублей.

Заработная плата временных и постоянных сотрудников будет составлять 40 000 рублей в месяц, а закупка всех необходимых товаров — цветов и прочих принадлежностей будет составлять 40 000 рублей за месяц. Итого ежемесячные расходы в сумме будут составлять около 110 000 рублей.

Для того, чтобы рассчитать период окупаемости проекта, необходимо сделать расчёты суммарной выручки.

Рассчитаем сумму, которую можно будет выручить за год.

  • за срезанные цветы сумма выручки составит порядка 500 000 рублей;
  • также будут реализовывать горшечные растения (500 000 рублей) и посадочные материалы (300 000 рублей);
  • следует учитывать и выручку садовых инструментов, удобрений и горшков, различных сувениров (300 000).

Итого, общая сумма выручки за год будет составлять — 1 600 000 рублей.

Рассчитаем среднюю сумму выручки за месяц: 1 600 000/12 = 133 000 рублей.

За вычетом всех расходов, сумма чистой прибыли будет достигать 23 000 рублей.

Рассчитаем срок окупаемости, разделив стартовые затраты на сумму чистой прибыли: 105 000/23 000 = 4,56 месяца.

Итого, срок окупаемости составит от 4 до 5 месяцев, а это очень хороший показатель для цветочного магазина. Однако, с такими расчётами всё относительно, поскольку зависит от размера магазина.

Окупаемость зависит от ряда параметров, поэтому в бизнес-плане обычно рассчитывается пессимистический и оптимистический результат.

Первый демонстрирует наихудшие показатели при худших условиях ведения деятельности (при минимальном потоке покупателей), второй результат отражает наилучшие показатели (при максимальном потоке покупателей).

Так, при правильном подходе к продвижению товаров вы сможете достичь отличных результатов в своём деле и организовать бизнес своей мечты, который из маленького магазинчика может превратиться в целый центр флористики.

Хруль Гражина специально для intellectis.ru

Источник: https://intellectis.ru/biznes-plan/biznes-plan-cvetochnogo-magazina/

Автор статьи: Максим Миллер - о авторе.
Бизнесмен, инвестор, финансовый консультант http://facebook.com/maksim.a.miller
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: