Как открыть чайный магазин: пошаговые этапы

Актуальные и интересные идеи для бизнеса в 2019 году

Содержание

  • 1 Открываем интернет-магазин чая: пошаговая инструкция, составление бизнес плана
    • 1.1 Алгоритм действий
    • 1.2 Регион продаж
    • 1.3 Цены и конкуренция
    • 1.4 Поиск поставщиков
    • 1.5 Создание бизнес-плана
    • 1.6 Составление технического задания
    • 1.7 Заказ сайта
    • 1.8 Договор с поставщиками и запуск сайта
    • 1.9 Реклама и продвижение
  • 2 Бизнес идея — открытие чайного магазина (апрель 2018) — как открыть с нуля, примеры и готовый план с расчетами для начинающих
    • 2.1 Особенности бизнеса по продаже чая
    • 2.2 Преимущества бизнеса по продаже чая
    • 2.3 Пошаговый план открытия чайного магазина
    • 2.4 Какое помещение нужно для чайного магазина
    • 2.5 Что выгоднее продавать? Составляем ассортимент
    • 2.6 Сколько денег нужно для открытия чайного магазина
    • 2.7 Сколько можно заработать на магазине чая
    • 2.8 Как выбрать оборудование для бизнеса
    • 2.9 Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
    • 2.10 Какие документы нужны для магазина чая
    • 2.11 Какую систему налогообложения указать
    • 2.12 Нужно ли разрешение на деятельность
    • 2.13 Технология открытия магазина чая
  • 3 Как открыть чайную лавку: пишем грамотный бизнес-план
    • 3.1 Анализ рынка и конкурентов
    • 3.2 Варианты формата
    • 3.3 Производственный план
    • 3.4 Финансовый план
    • 3.5 Организационный план
    • 3.6 Маркетинговый план
    • 3.7 График запуска
    • 3.8 Анализ рисков
  • 4 Как открыть свой чайный магазин? Инструкция
    • 4.1 Чайный бизнес с нуля: тенденции, факты, виды чая
    • 4.2 Как открыть свой чайный бутик?
    • 4.3 Формат торговой точки может быть следующим:
    • 4.4 Бизнес-план чайного магазина из готового шаблона
    • 4.5 Обзор чайной лавки. Часть 1
    • 4.6 Чайный магазин как бизнес, который всегда успешен
    • 4.7 Оборудование
    • 4.8 Персонал
    • 4.9 Поиск поставщика
    • 4.10 Доход и продвижение
    • 4.11 Дополнительные источники дохода:
  • 5 Как открыть чайную с нуля?
    • 5.1 Индивидуальные особенности чайного дела
    • 5.2 В каком формате выгоднее открывать чайную?
    • 5.3 Составляем бизнес-план
    • 5.4 Основные пункты бизнес-плана
    • 5.5 Регистрируем чайную
    • 5.6 Нюансы при выборе помещения
    • 5.7 Поставщики
    • 5.8 Какое оборудование понадобится для чайной?
    • 5.9 Выбор чайного ассортимента
    • 5.10 Финансовые затраты на открытие чайной
Содержание
  1. Открываем интернет-магазин чая: пошаговая инструкция, составление бизнес плана
  2. Алгоритм действий
  3. Регион продаж
  4. Цены и конкуренция
  5. Поиск поставщиков
  6. Создание бизнес-плана
  7. Составление технического задания
  8. Заказ сайта
  9. Договор с поставщиками и запуск сайта
  10. Реклама и продвижение
  11. Бизнес идея — открытие чайного магазина (апрель 2018) — как открыть с нуля, примеры и готовый план с расчетами для начинающих
  12. Особенности бизнеса по продаже чая
  13. Преимущества бизнеса по продаже чая
  14. Пошаговый план открытия чайного магазина
  15. Какое помещение нужно для чайного магазина
  16. Что выгоднее продавать? Составляем ассортимент
  17. Сколько денег нужно для открытия чайного магазина
  18. Сколько можно заработать на магазине чая
  19. Как выбрать оборудование для бизнеса
  20. Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  21. Какие документы нужны для магазина чая
  22. Какую систему налогообложения указать
  23. Нужно ли разрешение на деятельность
  24. Технология открытия магазина чая
  25. Как открыть чайную лавку: пишем грамотный бизнес-план
  26. Анализ рынка и конкурентов
  27. Варианты формата
  28. Производственный план
  29. Финансовый план
  30. Организационный план
  31. Маркетинговый план
  32. График запуска
  33. Анализ рисков
  34. Как открыть свой чайный магазин? Инструкция
  35. Чайный бизнес с нуля: тенденции, факты, виды чая
  36. Как открыть свой чайный бутик?
  37. Формат торговой точки может быть следующим:
  38. Бизнес-план чайного магазина из готового шаблона
  39. Обзор чайной лавки. Часть 1
  40. Чайный магазин как бизнес, который всегда успешен
  41. Оборудование
  42. Персонал
  43. Поиск поставщика
  44. Доход и продвижение
  45. Дополнительные источники дохода:
  46. Как открыть чайную с нуля?
  47. Индивидуальные особенности чайного дела
  48. В каком формате выгоднее открывать чайную?
  49. Составляем бизнес-план
  50. Основные пункты бизнес-плана
  51. Регистрируем чайную
  52. Нюансы при выборе помещения
  53. Поставщики
  54. Какое оборудование понадобится для чайной?
  55. Выбор чайного ассортимента
  56. Финансовые затраты на открытие чайной

Открываем интернет-магазин чая: пошаговая инструкция, составление бизнес плана

Обороты электронной торговли растут во всех странах, поэтому важно застолбить свою нишу и дать старт бизнесу сейчас, пока конкуренция это позволяет. Давайте рассмотрим открытие своего бизнеса в интернете на примере интернет-магазина по продаже чая.

Алгоритм действий

Схема работы интернет-магазина

Открыть в интернете чайный магазин можно с помощью данной инструкции, которая позволит избежать ошибок и ускорит получение прибыли. Итак, для открытия интернет-магазина надо пройти следующие этапы:

  1. Определиться с регионом продаж,
  2. Изучить конкуренцию и цены в нише,
  3. Найти поставщиков чая,
  4. Создать бизнес-план,
  5. Составить техническое задание по созданию магазина,
  6. Заказать сайт для продаж с учётом тех. задания,
  7. Заключить договора с поставщиками,
  8. Купить домен,
  9. Запустить сайт,
  10. Запустить рекламу и продвижение.

Регион продаж

Сегодняшние механизмы и возможности интернета позволяют вести продажи по всему миру, но не стоит сразу пытаться выйти на такие рубежи – лучше всего начинать работу в своём регионе, постепенно расширяясь. Оптимально сначала захватывать один крупный город и прилегающий район – это позволит освоить тонкости работы, найти постоянного клиента и получить нужный опыт.

Цены и конкуренция

Перед тем, как открыть чайный магазин, надо изучить конкуренцию в выбранной нише и цены. Для этого посмотрите выдачу поисковых систем по региону и воспользуйтесь сервисом Яндекса wordstat.yandex.ru.

В выдаче можно ознакомиться с ценами на чай, которые предлагают конкуренты, а wordstat.yandex.ru поможет определить конкуренцию в вашем регионе.

Для этого введите в поисковое окно сервиса название чайных брендов, которые вы планируете продавать, выберите регион продаж и посмотрите, сколько пользователей хотят купить этот товар.

Поиск поставщиков

Теперь надо найти поставщиков чая и узнать условия поставок и цены на ту чайную продукцию, которые вы планируете продавать.

Оптимально искать поставщиков на крупных оптовых базах в стране производства чая.

Если возможности пока этого не позволяют, то ищите поставщиков-посредников, работающих в вашем регионе, однако прибыль тут будет меньше, так как отпускная цена у них выше (законы рынка).

Не доверяйте только памяти, фиксируйте цены поставщиков, особенности поставок и сотрудничества – это пригодится на следующем этапе.

Создание бизнес-плана

Теперь создаёте бизнес-план, который должен стать на ближайшее время вашей коммерческой конституцией.

В бизнес-план магазина чая закладывайте предполагаемые расходы, в том числе на создание сайта и первичную его раскрутку, а также просчитывайте, на основе цен на рынке и стоимости чая у поставщиков, предполагаемую прибыль.

Важно чтобы бизнес-план продажи чая был реальным, в него надо закладывать реальные цифры, а не мифические величины. Две важнейшие составляющие бизнес-плана – это вложения (расходы) и прибыль (доходы), при этом вторая графа должна быть больше первой.

Составление технического задания

При составлении технического задания для создания интернет-магазина надо сочетать свои требования и особенности конкурентной ниши. Ещё раз изучите выдачу и отметьте фишки работающих магазинов.

Можно для составления задания воспользоваться услугами специалиста или сразу заключать договор с веб-студией при условии, что они разработают сайт с учётом ваших требований и особенностей ниши по региону.

При любом раскладе, на сайте интернет-магазина по продаже чая должны быть:

  1. Тематический дизайн,
  2. Страница контактов, карта сайта, страница условий продажи и доставки,
  3. Удобная навигация,
  4. Понятный алгоритм покупки,
  5. Несколько вариантов оплаты,
  6. Онлайн-консультант,
  7. Полное семантическое ядро вашей ниши.

Это только часть необходимого функционала, полный его список подскажет менеджер веб-студии или нанятый для составления технического плана специалист.

При составлении ТЗ очень поможет этот материал.

Заказ сайта

Если вы не знаете, как открыть магазин чая с нуля и это ваш первый опыт, то важно чтобы студия сделала сайт в строгом соответствии с пунктами технического задания. Проверяйте магазин буквально по каждой строке плана и внесите в договор право требовать корректировки (правки) сайта в течение месяца.

Если это первый магазин, очень рекомендуем взять готовое решение, это сэкономит время и деньги. Смотрите рейтинг CMS интернет-магазинов.

Предоплата не должна превышать половину полной стоимости создания сайта, вторая часть выплачивается только после внесения финальных правок, запуска сайта на хостинге и его тестирования.

Пока идёт работа над сайтом, можете выкупить доменное имя (только на имя владельца) или договоритесь об этом с веб-студией.

Плюсы и минусы разных форм оплаты и доставки описаны в таблице.

Способы оплаты и доставкиПлюсыМинусы
Безналичный платёжУдобно для юр. лицНеудобно для физ. лиц
Наличный расчётУдобно для физ. лицНеудобно для юр.лиц
Электронные деньгиРасширение спектра расчётаПотери при обналичке
Наложенный расчётРост доверия клиентаОтсрочка платежа
КурьеромВызывает доверие у клиентаТолько розница и мелкий опт
Транспортные компанииДоставка во все регионыДоп. расходы у клиента
СамовывозУдобно для клиентаРасходы на организацию точки выдачи

Договор с поставщиками и запуск сайта

Договор с поставщиками заключайте непосредственно перед запуском сайта, этим вы покажите реальность своих намерений.

После запуска сайта и перед заказом рекламы магазина чая, закажите тестирование ИМ у независимых экспертов – они помогут найти проблемные места, и вы успеете в течение оговоренного срока внести с помощью мастеров студии правки.

Реклама и продвижение

Если финансовые возможности вам позволяют, то можно заказывать продвижение магазина чая у веб-студии, которая его разрабатывала.

Для молодого магазина оптимально покупать контекстную рекламу, где оплата производится непосредственно за переход потенциального клиента.

Специалисты студии создадут компанию в Яндекс Директ и первые покупатели не заставят себя ждать.

В дальнейшем можно расширять ядро товара и регионы продаж, вкладывая в развитие часть полученной магазином чая прибыли.

Источник: http://kivahan.ru/business/kak-otkryt-chajnyj-internet-magazin/

Бизнес идея — открытие чайного магазина (апрель 2018) — как открыть с нуля, примеры и готовый план с расчетами для начинающих

В отличие от ситуации, которая имела место еще 10-15 лет назад, когда отечественный потребитель предпочитал заваривать чай в пакетах, сегодня все большее число наших сограждан делают выбор в пользу рассыпного напитка элитных сортов. Этим можно воспользоваться, чтобы открыть собственный чайный магазин, ведь, по утверждению экспертов, такой бизнес может приносить 100-150% рентабельности.

  • Особенности бизнеса по продаже чая
  • Преимущества бизнеса по продаже чая
  • Пошаговый план открытия чайного магазина
  • Какое помещение нужно для чайного магазина
  • Что выгоднее продавать? Составляем ассортимент
  • Сколько денег нужно для открытия чайного магазина
  • Сколько можно заработать на магазине чая
  • Как выбрать оборудование для бизнеса
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для магазина чая
  • Какую систему налогообложения указать
  • Нужно ли разрешение на деятельность
  • Технология открытия магазина чая

Особенности бизнеса по продаже чая

Начнем с того, что чай является одним из самых популярных и почитаемых напитков по всему земному шару. Натуральные чаи приносят пользу человеческому здоровью, в отличие от дешевых пакетированных аналогов сомнительного происхождения.

А если добавить к  этому превосходные вкусовые качества и тонизирующий эффект, то неудивительно, почему число его поклонников ежегодно растет. Кроме того, существуют разновидности чайного листа, и каждая из них востребована у своих почитателей.

Чай может быть традиционным черным, зеленым, красным, белым и других промежуточных сортов.

Существует и другая классификация исходного сырья для ведения такого бизнеса. В зависимости от способа механической обработки, он может быть рассыпным, экстрагированным, прессованным. Исходя из размера чайного сырья, лист подразделяют на мелкий, средний и крупный.

Наиболее популярными являются крупнолистовые разновидности, хотя и мелкие чаинки тоже востребованы у разных категорий потребителей. По своему популярны и экстрагированные чаи, потому что обычно выпускаются в пакетах и позволяют экономить время, необходимое для чаепития.

Чаще всего тот чай, который можно реализовать через собственный магазин, будет попадать на прилавок из других стран.

Хотя наши потребители являются основными и самым крупными импортерами чайного сырья, что, опять же подчеркивает широкие возможности и перспективы для такого бизнеса.

Среди основных поставщиков можно выделить Индию, Шри Ланку, Китай, Индонезию и еще несколько государств. На 90% ввозимый чая является черным, и только оставшихся 10% приходится на долю зеленого и других сортов.

Большинство отечественных потребителей по-прежнему ориентируется при выборе любимого напитка не на его качество, а на яркую кричащую упаковку или рекламные ролики в масс-медиа.

В других государствах он больше реализуется на развес и даже предусмотрена возможность его дегустации.

Такая практика получает распространение и у нас, и это еще одно из преимуществ открытия собственного чайного магазинчика или торговой точки.

Преимущества бизнеса по продаже чая

Достоинств у такого вида деятельности отнюдь не мало. Начиная с того, что он требует сравнительно небольших инвестиций, но об этом подробнее пойдет речь далее. Из остальных преимуществ выделим следующие:

  • незначительные затраты на хранение готовой продукции;
  • отсутствие потребности в больших складских площадях;
  • невысокая себестоимость продукции;
  • возможность ведения бизнеса на небольшой площади, что означает недорогую аренду;
  • востребованность продукции в широких слоях потребителей;
  • в случае успешной раскрутки можно задуматься над открытием собственной сети магазинов.

Пошаговый план открытия чайного магазина

Для начала нужно определиться с форматом чайной торговой точки. От этого будет зависеть объем первоначальных и последующих инвестиций. Нужно правильно оценить собственные возможности еще на этом этапе.

Самый простой вариант — это открыть небольшой ларек в оживленном месте, например, торговом центре, рынке, у станции метро, в месте большого движения людей.

Здесь можно будет продавать не только чай, но и кофе, а также любую другую продукцию длительного хранения.

Несмотря на то, что затраты будут небольшими, в таком формате не удастся добиться широкого ассортимента продукции или успешно торговать дорогими сортами.

Еще один вариант — это специализированный магазин небольшой площади, как правило, 10-15 кв.м. В таких магазинах чай фасуется обычно по стеклянным банкам, размещенным на стеллажах.

Покупателей могут заинтересовать различные чайные композиции, сделанные на основе нескольких сортов. Такие магазины выгодно открывать вдоль оживленных магистралей или в больших спальных районах.

Если добавить в продажу сладости, то по формату точка будет напоминать небольшую бакалейную лавку.

Самый затратный, но и самый солидный вариант — открыть собственный магазин с дегустационным залом и парой сотрудников в фирменной униформе.

Конечно, вложений в этом случае понадобится больше, да и аренда будет недешевой.

Зато при данном формате есть возможность разместить широкий ассортимент продукции, в том числе, эксклюзивные виды чая и кофе, которые могут привлечь на постоянно основе зажиточных покупателей со вкусом.

Хорошо, когда такой магазин находится в центральных и деловых кварталах города, где присутствуют офисные здания. Не секрет, что дорогой чай элитных сортов может послужить прекрасной идеей для делового презента.

Какое помещение нужно для чайного магазина

Помещение и его расположение — один из наиболее важных параметров на этапе открытия и раскрутки чайного магазина. Несмотря на то, что особых требований к самому помещению немного, стоит продумать затраты на его ремонт и оформление интерьера.

Для такого направления бизнеса хорошо, если точка будет отделана натуральными материалами естественных и пастельных тонов. Чаепитие всегда ассоциируется с домашним уютом, поэтому и магазин должен дарить покупателям схожие эмоции.

Нет необходимости в ярком освещении, поскольку рассматривать пристально чайную заварку никто не станет, полезней будет обеспечить условия для дегустации чая в небольших заварничках.

Еще один важный момент — изучение присутствия конкурентов в близлежащих районах, а также их ценовой политики и ассортимента.

Что выгоднее продавать? Составляем ассортимент

Чтобы выгодно отличаться от подобных магазинов по соседству, предприниматель должен предусмотреть собственные фирменные «примочки».

Очень хорошо работает уникальная продукция, нацеленная на конкретный сегмент покупателей. Другая ситуация — широкий ассортимент продукции.

Другими словами, Вам придется закупить разнообразные чаи, поскольку кто-то является поклонником черного чая, кто-то зеленого или белого.

Кроме того, важно, чтобы на полках присутствовали травяные и фруктовые чаи, была возможность создания готовых смесей на месте. В зимние месяцы традиционно возрастает спрос на сладости, а в летние — больше ценятся фруктовые чайные комбинации.

Помимо чая, на прилавках должны присутствовать хотя бы несколько сортов кофе.

Хорошо, если будут представлены сопутствующие товары и продукция, такая, как чайные и кофейные сервизы, заварники, турки, чайные ложечки и пр.

Желательно позаботиться о том, чтобы персонал умел заниматься оформлением подарков, а для этого понадобится красивая оберточная бумага, ленты, ножницы.

Сколько денег нужно для открытия чайного магазина

Для открытия чайного магазина потребуется регистрация в качестве индивидуального предпринимателя, а также официальное оформление продавцов, если Вы не планируете самостоятельно стоять за прилавком. Согласно усредненным данным, для открытия среднего магазинчика, аренды на первое время, небольшого ремонта и закупки достаточной партии товара понадобится примерно 250-400 тысяч рублей.

Можно воспользоваться технологией работы по франчайзингу от какой-то существующей торговой сети. В этом случае, предприниматель избавляется от необходимости раскрутки собственного бренда, поскольку работает под уже известным на рынке именем.

Ему не нужно разрабатывать собственную фирменную символику, но для того, чтобы стать участником сети, потребуется сделать партнерский взнос примерно на 5 000 у.е.

Как правило, крупные сети обязывают новых участников пройти специальное обучение корпоративным стандартам и правилам торговли в сети.

Таким образом, в открытии чайного магазина небольшого формата нет особых сложностей. Скорее важно продумать его расположение и ассортимент, а также некоторые мелочи, которые позволят создать уютную обстановку, систему скидок и выгодно отличаться от конкурентов.

Сколько можно заработать на магазине чая

Срок окупаемости магазина чая составляет 8-10 месяцев. Средние показатели доходности бизнеса – 70 тыс. руб. Увеличить размер прибыли можно если проводить презентации новых видов чая, предоставляя персональные скидки постоянным покупателям.

Как выбрать оборудование для бизнеса

Для стационарного магазина чая потребуется купить стеллажи и витрины, установить полки. Чай должен располагаться в хорошо просматриваемом месте. Оригинальный дизайн, со вкусом подобранная мебель помогут создать особенное место торговли.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

При оформлении деятельности в налоговой инспекции основным кодом ОКВЭД указывается 52.27, который позволяет продавать ароматный напиток как оптом, так и в розницу. Дополнительно можно использовать код ОКВЭД 52.44 – торговля домашней утварью.

Какие документы нужны для магазина чая

Для торговли чаем в стационарном или интернет магазине оптимальным выбором организационно-правовой формы является оформление индивидуального предпринимательства. Юридическое лицо оформляется в случае открытия филиалов или если бизнес организован несколькими учредителями.

Необходимое разрешение на торговлю, которое выдает СЭС, можно получить сделав свой магазин чистым, хорошо проветриваемым. Данный контролирующий орган выдает документ на соответствие помещения существующим нормам.

Какую систему налогообложения указать

Для малого бизнеса приемлемым вариантом является использование ЕНВД, который рассчитывается в зависимости от занимаемой торговой точкой площади.

Единый налог на вмененный доход представляет собой фиксированную сумму.

Кроме того, используя данную систему предприниматель избавляет себя от ведения точного учета.

Нужно ли разрешение на деятельность

Чай является нелицензированным видом товаров. В соответствии с Законом РФ оформлять специальное разрешение на торговлю не требуется.

Технология открытия магазина чая

В магазине чая необходимо создать особенную атмосферу. Помочь с оформлением может профессиональный дизайнер. Важным этапом в организации деятельности является придумывание названия – оно должно быть необычайными легко запоминающимся.

Чай в магазине расставляется в зависимости от вида. Ассортимент расширяется наличием аксессуаров для чаепития, сервизов, приятных безделушек.

Источник: http://VIPidei.com/torgovlya/produkty/biznes-ideya-otkrytie-chajnogo-magazina/

Как открыть чайную лавку: пишем грамотный бизнес-план

Некоторые начинают утро с чашечки кофе, а другие считают бодрящим напитком чай (речь идет не о дешевом пакетированном, а о сортовом, заверенном по всем правилам).

Постоянный рост армии любителей этого древнейшего напитка создает благоприятную обстановку для развития предпринимательской деятельности. А правильно составленный бизнес-план позволяет избежать многих острых углов.

Анализ рынка и конкурентов

Данный раздел является обязательной частью этого документа. Анализ рыночной ситуации не только привлекает внимание потенциального инвестора, но и позволяет разобраться во многих сложных ситуациях.

Стоит обратить особое внимание на помещение, в котором в дальнейшем будет располагаться магазин.

Хорошо организованная рекламная кампания способна значительно увеличить число клиентов.

Секрет успеха бизнеса таится в том, что реклама должна содержать информацию не об отдельном сорте чая, а о конкретной элитной чайной лавке.

На основании этого у потребителя складывается мнение о том, что каждый представленный сорт обладает неповторимым вкусом и непревзойденным ароматом.

Здесь вы можете бесплатно скачать образец бизнес-плана

Анализ основных конкурентов необходим для того, чтобы:

  • разработать маркетинговую стратегию для наиболее эффективного позиционирования товара;
  • спрогнозировать план продаж;
  • определить оптимальный ассортимент и разработать товарную политику;
  • правильно установить цены на продукцию;
  • разработать товар: выбрать свойства и ключевые характеристики продукта;
  • продумать стратегию продвижения.

Подробную инструкцию по разработке документа вы можете узнать из следующего видео:

Варианты формата

Данная сфера предполагает старт деятельности в соответствии с одним из следующих форматов:

  • Отдельно стоящий магазин с богатым ассортиментом. Большинство покупателей стремятся купить дорогой элитный сорт только для того, чтобы можно было с гордостью предложить его гостям. Старт в соответствии с этим вариантом является наиболее сложным. Площадь помещения следует выбирать исходя из количества оборудования, ассортимента, витрин. В магазине можно продавать не только чай, но и сопутствующие товары. Как вариант, можно даже поставить несколько столиков и организовать небольшое кафе.
  • Чайная лавка. Главной отличительной чертой данного формата является преобладание россыпного чая. По цене он обходится несколько дороже, чем обычный, что становится незаметным на фоне более широкого ассортимента и неповторимых вкусовых качеств. Размер капитальных вложений возрастает пропорционально увеличению стоимости продукции. Не меньшим влиянием обладает аренда.
  • Чайный отдел. Начинающие бизнесмены предпочитают этот вариант, так как для него не нужно искать большое помещение, главное — чтобы место было людным и высокопроходимым. Размер затрат значительно ниже, чем если бы планировалось открытие собственного магазина. В дальнейшем можно открыть еще несколько отделов в других частях города и организовать небольшую собственную сеть.

Производственный план

Оптимальная величина площади будущей точки – 30 кв. м., а лучшее местонахождение – первая линия оживленного квартала.

Центр города – это отличный вариант, но очень дорогой.

В спальном районе тоже открываться не рекомендуется, так как кроме дешевизны положительных моментов здесь больше нет.

Лучше всего, если магазин расположится в том районе, где проживают и работают люди, причисляющие себя к среднему классу, а также там, где наблюдается наибольшая концентрация «офисного планктона». Рабочий микрорайон и промышленную зону лучше вычеркнуть из списка, так как первостепенной целью предпринимателя является заработок, а не внедрение в массы культуры потребления чая.

Арендная плата варьируется в пределах 1000-3000 руб. за 1 кв. м., то есть размер ежемесячной аренды составит около 30-90 тыс. руб.

Успех магазина таится в хорошем дизайне, качественном оборудовании и вышколенном персонале. Так, фирменный стиль, униформу сотрудников, вывеску, мебель, оргтехнику и даже фасовочные пакеты рекомендуется выдерживать в одном дизайнерском решении.

После того, как характер будущей точки, ее стиль и масштаб был определен, можно приступать к приобретению необходимого оборудования. Данный бизнес требует наличия стеллажей и полочек, шкафов, емкостей, лопаток, подставок, весов и кассового аппарата.

Если в магазине нашлось место для дегустационной зоны, то следует позаботиться о столиках и стульях или о барной стойке. Если бизнесмен планирует радовать посетителей свежеприготовленным ароматным напитком, то нужно приобрести чайник, чашки и ложки.

Финансовый план

Чтобы открыть подобный бизнес, нужно будет потратить около 750 000 рублей в течение первого года, в том числе:

  • прохождение процедуры государственной регистрации – 10 000 руб.;
  • ежемесячный арендный платеж – 30 000 руб.;
  • оформление помещения – 25 000 руб.;
  • приобретение оборудования и всех необходимых аксессуаров – 50 000 руб.;
  • заработная плата – 15 000 руб. – в начале деятельности не рекомендуется нанимать продавца, лучше немного поработать самостоятельно;
  • закупка чая – 80 000 руб. – для первых 2-х месяцев работы вполне достаточно;
  • оплата коммунальных услуг – 5 000 руб. ежемесячно.

Как грамотно разработать бизнес-план открытия кафе — смотрите в этом материале.

Самые популярные варианты франшиз кофеен в России вы можете найти здесь.

Организационный план

Прежде чем будет начата бурная деятельность по открытию магазина, следует разобраться в том, какие документы нужно подготовить, кто их должен заверить и сколько за это нужно заплатить.

После того, как официальная регистрация будет пройдена, можно приступать к закупке ассортимента, способного удовлетворить любые потребительские нужды. Крупные и средние точки должны иметь как дорогие, так и вполне бюджетные сорта.

Мелкий ларек может торговать только самыми ходовыми сортами. Элитные образцы вряд ли будут здесь кем-то поняты, разве что если их заказал постоянный покупатель.

Кроме чая следует приобрести несколько фруктово-травяных смесей, купажей, цветочных напитков и различных сортов кофе. Не стоит оставлять без внимания и сладости, только не те, что можно найти на прилавке любого магазина, а какие-нибудь оригинальные.

В составе бизнес-плана обязательно должен найтись пункт, касающийся оптимального числа и квалификации сотрудников.

Конечно, в крохотной лавочке можно справляться и самостоятельно, но со сменщиком будет гораздо удобнее.

Тем более, что кто-то должен договариваться с поставщиками, заниматься документами, следить за исправностью оборудования и пополнять ассортимент.

Помочь с поиском подходящей кандидатуры может рекрутинговое агентство, но личную беседу с претендентом никто не отменял.

При этом внимания заслуживают опрятный внешний вид, грамотная речь и умение расположить к себе покупателя.

Если планируется проводить дегустации, то нужно заранее узнать у соискателя, умеет ли он правильно заваривать чай и знакомы ли ему традиции, имеющие отношение к чаепитию.

Для дополнительного стимула рекомендуется установить продавцу не фиксированную оплату, а определенный процент от продаж.

Бесперебойное функционирование бизнеса невозможно без надежного поставщика продукции. Прямая связь с производителем доступна только для крупного предприятия либо сети. А хозяин скромного магазина вряд ли сможет купить большую партию, да и реализация ее дело далеко не быстрое.

Поэтому лучше найти регионального представителя, продающего чай оптом на развес.

Маркетинговый план

К самым проверенным методам маркетинга в данной сфере можно отнести бесплатные дегустации, подарки, небольшие сувениры, акции и благотворительные мероприятия. Клиент должен быть уверен в том, что заработанные им бонусы никуда не денутся, поэтому придется немного потратиться на накопительные скидочные карты.

Кроме того, можно разместить рекламу на собственном сайте, в группах соцсетей, на телевидении или в средствах массовой информации.

Бизнес позволяет поэкспериментировать с маркетингом, например, покупатель обязательно оценит, если вместе с покупкой ему вручат небольшой буклет, повествующий о том или ином сорте чая, или красочную закладку, на которой расположились интересные факты, касающиеся чайных традиций.

График запуска

К основным этапам открытия относятся следующие моменты:

№ п/пНаименование этапаСрок реализации
1Составление бизнес-планаСентябрь 2016 года
2Официальная регистрация в налоговой службеОктябрь 2016 года
3Аренда или покупка подходящей торговой площадиОктябрь 2016 года
4Закупка оборудования и мебели (в случае необходимости)Ноябрь 2016 года
5Поиск подходящего регионального представителя и заключение с ним договора на поставку чая и аксессуаровНоябрь 2016 года
6Начало деятельностиДекабрь 2016 года

Анализ рисков

Для данной деятельности, как и для любой другой, свойственны:

  • Коммерческие риски. Например, может уменьшиться уровень спроса на товар, измениться закупочная стоимость или повыситься значение насыщенности конкурентной среды.
  • Внутрифирменные риски – непрофессионализм начальства и сотрудников, передача ценных коммерческих сведений конкурентам и т. д.

Они присущи для любого бизнеса, поэтому не стоит их бояться, нужно просто подстраховать себя профилактическими мероприятиями, способными их предупредить или даже не допустить.

Источник: http://ZnayDelo.ru/biznes/biznes-plan/chajnyj.html

Как открыть свой чайный магазин? Инструкция

Эта статья создана на советах и особенностях личного опыта, которыми любезно поделился с читателями журнала «Русский стартап» владелец сети чайных магазинов «Китайский чай» из Подмосковья Иван Перегудов.

Важный совет от Ивана №1

Многие начинающие предприниматели, открывая свой чайный магазин, думают, что самое главное – это бизнес-план, красивая вывеска, современное помещение, улыбчивый и культурный персонал и т.д.

Я не спорю – это действительно все очень важно, но это совсем не главное. Главное – ваши покупатели. А вернее это база ваших покупателей. Если у вашего магазина нет такой базы и ее неоткуда взять лучше бизнес не начинать.

Не вывеска и не проходное место рулит, рулит в чайном бизнесе любители чая, особая каста людей, люди которые понимают чай, любят его и которые на край света поедут, чтобы купить даже щепотку чая.

Те, кто в ваш магазин не пойдут, ни за какие коврижки, (и их даже бесполезно зазывать к себе) покупают чай в «Ашане» или в «Дикси» и совсем не парятся на счет его качества и вкуса.

Из всех жидкостей, потребляемых человечеством, чай занимает второе место, уступая только питьевой воде. Это уникальный, полезный, богатый витаминами напиток. И о том как начать чайный бизнес рассказывается в этой статье.

Чайный бизнес с нуля: тенденции, факты, виды чая

Чай классифицируют по нескольким признакам:

  • по цвету – черный, зеленый, белый, желтый, красный;
  • по методу механической обработки – рассыпной (байховый), прессованный (в виде брикетов), быстрорастворимый (экстрагированный – привычные чайные «пакетики»);
  • по размеру листа – крупно-, средне-, мелколистовой (гранулированный);
  • по способу упаковки: фасованный и россыпью на вес;
  • по составу ингредиентов – чистый чайный лист, чайные купажи (смеси из нескольких сортов), травяные, фруктово-ягодные миксы, чаеподобные напитки из южной Африки (хонибуши, ройбуши), не содержащие танин, кофеин.

На долю черного чая приходится 90% рынка, остальные 10% принадлежат зеленому и другим сортам.

Дешевый чай-заменитель в пакетиках постепенно сдает свои позиции по сравнению с потреблением качественного, натурального, крупнолистового вида, спрос на который за последние 3 года вырос на 90%.

Первое место в мире по импорту чая занимает Россия.

Топ-7 мировых поставщиков (в порядке убывания объемов экспортируемой продукции) – Шри-Ланка, Индия, Китай, Кения, Вьетнам, Индонезия, Азербайджан.

Чай покупают практически круглый год.

Пик продаж наблюдается в холодный, зимний период, летом – небольшой спад, в этот период вместо традиционных сортов увеличиваются объемы продаж легких фруктово-ягодных, травяных смесей. Прирост на эти напитки составляет около 10% ежегодно.

Как открыть свой чайный бутик?

Преимущества бизнес-идеи:

  • высокий и стабильный спрос на продукт;
  • относительно долгий срок хранения товара;
  • отсутствие сезонных спадов;
  • выгодная наценка – от 100 до 150%;
  • тенденции роста потребления дорогих чаев;
  • перспективы расширения от одной точки до сети чайных магазинов.

Недостаток:

На открытие торговой точки потребуется стартовый капитал от 10 до 40 тысяч у.е.

На размер первоначальных инвестиций очень сильно влияет выбранный формат ведения бизнеса, способ закупки сырья, регион, место размещения и размер магазина, широта представленного ассортимента, вложения в интерьер и другие факторы.

Формат торговой точки может быть следующим:

1) магазин с дегустационным залом.

Преимущества – дает возможность покупателю в процессе чайной церемонии определиться с покупкой, позволяет разместить большой ассортимент товара, открывает перспективы для расширения.

Недостатки – требует больших площадей, самый затратный вариант для предпринимателя. Оптимально размещение в центре города, в месте с максимальной проходимостью.

2) специализированный, уютный бутик площадью 10-15 кв.м. Эффективное месторасположение – центр, бизнес-район, близость к офисным зданиям, крупный спальный район. Плюс – меньшие расходы на аренду, минус – средний ассортимент из-за ограниченной площади.

3) небольшой ларек или островок на территории ТРЦ. Если это киоск, то его размещают возле станций метро, рынков, площадей. Минусы – узкий выбор, отсутствие или ограниченный набор элитных и дорогих сортов, плюсы – минимальные вложения.

Важный совет от Ивана №2

Итак, продолжая тему первого моего совета, вы должны, прежде всего, решить для себя три базовых момента: наращивание клиентской базы чайного магазина, управление этой базой и учет. При этом под наращиванием клиентской базы магазина я имею ввиду не только реальное наращивание (увеличение количества), но и удержание тех клиентов, которые уже стали вашими покупателями. Удержание клиента – это не менее трудная задача, как и привлечение. Конкуренция в чайном бизнесе огромная и вашим клиентам необходимо давать все новые и новые «ощущения». О своих клиентах необходимо помнить и думать чуть ли не ежеминутно.

Аренда площади в 30 кв.м. под чайный бутик обойдется в среднем в 2 000$. Около 5-7 кв.м. выделяется под склад. Это должно быть темное, сухое, теплое помещение.

Еще около 3 000$ необходимо будет потратить на ремонт, обустройство, дизайн интерьера, закупку витрин и прилавков.

Бизнес-план чайного магазина из готового шаблона

Воспользуйтесь великолепной возможностью скачать бизнес-план чайного магазина совершенно бесплатно по этой ссылке.

Или купите за небольшие деньги бизнес-план чайного магазина, с полным описанием всех бизнес-процессов используя шаблон и небольшую помощь консалтингового агентства:

Из шаблона бизнес-плана приобретенного за небольшие деньги вы узнаете, как растет потенциал потребителей чая и кофе в России. См. рис:

Таблица потенциала потребителей чая в России

А также вы узнаете, важные показатели Прирост участников рынка чая и кофе по данным I квартала 2014 по отношению к I кварталу 2013 года:

Таблица прироста участников рынка чая

Обзор чайной лавки. Часть 1

Чайный магазин как бизнес, который всегда успешен

Оборудование

Стеллажи, полки, витрины, стеклянные или жестяные емкости для чая, кассовый аппарат, весы. Расходы – 2000-5000 долларов.

Стоит уделить внимание упаковке, разработать по собственному дизайну бумажные пакеты, подарочные футляры, коробки.

Ведь чай, особенно дорогой и коллекционный, часто приобретают в качестве подарка.

Персонал

Число сотрудников зависит от размеров торгового зала. Как правило, штат небольшого чайного бутика – это администратор,продавец. Зарплата продавца-консультанта составляет около 300$ + процент от продаж, это мотивирует, исключает текучку, недобросовестность работы.

Основные требования к персоналу – осведомленность, коммуникабельность, приветливость, индивидуальный подход к каждому клиенту. Качественный сервис – залог успеха и гарантия того, что покупатель вернется снова.

Поэтому продавцы чайного бутика проходит обучение, изучение спец. литературы по истории чая, странам происхождения, различиям, технологии заваривания и прочим нюансам чайного дела.

Поиск поставщика

Можно заниматься ввозом чая самостоятельно, установив контакт напрямую с лицензированным поставщиком из Китая, Индии и других стран. Понятно, что для этого необходимо свободное владение английским языком, опыт работы с брокерскими и таможенными компаниями.

На каждый вид товара потребуется получение сертификата соответствия. Другие предприниматели ищут поставщиков, дилеров, дистрибьюторов, посещая международные выставки.

Импортировать чай своими силами выгодно только при наличии сети из нескольких магазинов. Начинающей бизнес компании рациональнее найти партнера-оптовика в рамках своей страны.

Доход и продвижение

Небольшой магазин вместит до 50 сортов чая на развес. Крупный – до 200. Из них основную долю продаж дает 20 ходовых видов.

Доход чайного магазина при грамотном маркетинге, активном продвижении может составлять 10 000 у.е. в месяц с товарооборотом в 200-250 кг чая, и это не предел.

Ведь в бутике могут быть представлены эксклюзивные, коллекционные сорта и премиум-чаи, стоимостью от 100 до 1000 долларов за 1 кг, на которые не так часто, как хотелось бы предпринимателю, но находятся покупатели.

60% посетителей чайных магазинов становятся постоянными клиентами. Для них разрабатываются специальные, стимулирующие покупки условия – клубные карты, скидки, подарки, бонусы, раздаются тестеры новинок и пр.

Важный совет от Ивана №3

Еще один важный момент – реклама. Что на вывеске вы напишите или нарисуете то и получите.

Что я хочу сказать? Поток людей в ваш магазин во многом зависит от того какое направление вашего бизнеса «задано» на вывеске предприятия и в презентационных материалах.

Например, написав: «Чайные церемонии» или “Бесплатные дегустации” вы получите один поток покупателей в магазин. Написав: «Китайский чай» или «Натуральный чай из Китая» вы получите совершенно другой поток потребителей.

Если вы напишите, что продаете просто чай известных марок, и в рекламе будете использовать графику известных чайных брендов, получите третий поток. И все эти потоки будут разными.

Дополнительные источники дохода:

  • продажа чайных аксессуаров;
  • стеклянных, керамических, фарфоровых чайников и чашек;
  • ситечек, калебасов, ложек, емкостей для хранения чая, чайных сервизов;
  • реализация сопутствующих чайной церемонии продуктов – модных видов сахара, сладостей, джемов, печенья.

Чай – покупка чаще всего не планируемая, яркая вывеска, оригинальное оформление витрины, наружная реклама и продвижение в Интернете – все это привлекает посетителей.

«Три кита», которые гарантируют успех чайного бизнеса – широкий ассортимент товара различного ценового диапазона, удачное расположение магазина, высокий профессионализм продавцов-консультантов.

Источник: http://www.russtartup.ru/openbiz/kak-otkryt-svoj-chajnyj-magazin-instruktsiya.html

Как открыть чайную с нуля?

Открыть чайную с нуля возможно, главное, подходить к делу с умом.

Чай всегда считался изысканным напитком, который на протяжении веков не утратил актуальность. Многообразие вкусов и сортов чая лишь повышает интерес к нему.

Во многих странах мира чаепитие стало традицией, а заваривание напитка превратилось в целый ритуал.

Неудивительно, что чайные пользуются большой популярностью. Но встают закономерные вопросы.

Как организовать чайный бизнес так, чтобы он не был убыточным? С чего необходимо начинать свое дело? Как составить правильный бизнес-план? На какие нюансы следует обратить внимание при открытии чайной с нуля?

Индивидуальные особенности чайного дела

Бизнес, связанный с чайным делом, своеобразен и направлен на определенный круг людей, которые любят и разбираются в изысканных сортах чая.

Ведь стоимость многих элитных сортов чая высока, поэтому будет ли процветать ваша чайная, зависит от количества клиентов, способных платить за хороший чай.

На чем стоит заострить внимание при открытии чайной:

  • Чайный магазин будет пользоваться популярностью, только если предлагаемый товар высокого качества. Подделок и так много на рынке.
  • Высокий уровень обслуживания клиентов с индивидуальным подходом к каждому. Сюда в первую очередь входит разъяснение вкусовых качеств каждого сорта и советы по выбору подходящего.
  • Правильно подобранный персонал – это половина успеха. Поэтому каждый из нанятых реализаторов должен разбираться во всем ассортименте товара, знать преимущества каждого сорта и уметь правильно донести информацию до клиента.
  • Необходимо регулярно проводить промо-акции и другие маркетинговые действия, чтобы привлекать внимание к чайной. Расширяйте круг клиентов, привлекая новых с помощью хорошей рекламы.

Выгодно ли открыть чайную? На этот вопрос вы сможете ответить только после тщательного изучения рынка.

Например, подобное предприятие лучше организовывать в крупных городах, а не маленьких поселках, где вряд ли найдутся ценители редкого чая и уж тем более смогут за него заплатить.

В каком формате выгоднее открывать чайную?

Решив организовывать чайную с нуля, каждый бизнесмен должен определиться с форматом будущего дела. Есть несколько вариантов организации чайного магазина, и каждый требует определенных условий.

  • Самым большим в плане организации является магазин с отдельной зоной дегустации чая. Преимущество подобного подхода – в возможности клиенту сразу оценить вкусовые особенности одного или нескольких сортов чая. Такой магазин в перспективе может расшириться до чайного кафе и увеличить прибыль. Другая сторона этого варианта чайной: она потребует больших вложений:
    • декор помещения;
    • богатый ассортимент товара и сопутствующей продукции для приготовления чая, вроде чайников, чашек и т. д.
  • Меньших затрат потребует открытие обычного чайного магазина без возможности попробовать чай, но зато расположить его можно в центре города, сняв в аренду малое по квадратуре помещение. И разрешительных документов потребуется значительно меньше. Также нет необходимости приобретать определенное оборудование. Снизятся расходы на ремонт и оплату труда персонала.
  • Самым малозатратным будет открытие обычного чайного ларька, например, в торговом центре. Подобный вид бизнеса поможет тем предпринимателям, кто желает оценить прибыльность чайной сферы, узнать, пользуется ли чай популярностью и какие сорта чая имеют больший спрос. После работы предприниматель сможет оценить рентабельность и в перспективе открыть чайную с меньшими потерями.

Чтобы определиться с выбором подходящего бизнес-решения, стоит оценить возможные риски, существующую конкуренцию и узость сферы спроса в том городе, где вы планируете открыть чайную с нуля.

Составляем бизнес-план

Прежде чем составить бизнес-план, необходимо тщательно проанализировать все составляющие чайной сферы, которые прямо или косвенно будут затрагивать развитие чайной.

  1. Ознакомление со спецификой торговли чаем.
  2. Организационные вопросы: по аренде, ремонту, сбору документальной составляющей, вроде необходимых разрешений.
  3. Изучение маркетинга в чайной сфере.

В ходе изучения рынка для ориентира будущим предпринимателям – несколько основных вопросов, ответы на которые помогут правильной организации бизнеса.

  • Какова популярность чайной продукции в том городе, где планируется открытие чайной.
  • Существуют ли конкуренты в этой сфере, изучение их сильных и слабых сторон.
  • Какие чайные сорта пользуются большим спросом у покупателей.
  • Финансовая составляющая потребительской аудитории. От этого зависит, на какие сорта чая выгоднее обратить внимание. Например, если основной покупатель – средний класс, то нет смысла закупать дорогие сорта чая в больших количествах.

Основные пункты бизнес-плана

Изучив предварительные данные, предприниматель может определиться с форматом будущей чайной, ценовым предложением, выбором будущих поставщиков чая. И ответить на главный вопрос: что нужно, чтобы открыть чайную? Вот основные пункты бизнес-плана:

  1. Подробно расписать, какой ассортимент планируется к реализации, кто выбранный поставщик товара и каковы точные сроки поставки каждого сорта чая.
  2. Все планируемые рекламные манипуляции и маркетинговые решения с уровнем эффективности каждого канала коммуникационной сферы. А также размер затрат на них.
  3. Расчет возможных расходов для поиска помещения, стоимость аренды и ремонтных работ. Оценка пригодности такого помещения под открытие чайной.
  4. Расписание работы чайной.
  5. Список необходимого оборудования, мебели и освещения.
  6. Подробный план расходов, инвестирования и поиска вариантов финансового обеспечения.
  7. План будущих продаж в позитивном анализе.
  8. Финансовые расчеты эффективности будущего проекта.
  9. Предполагаемые риски и варианты управления последствиями.
  10. Поэтапный план организации и открытия чайной с нуля. Обозначение контрольных точек в промежутках управления.

Теперь рассмотрим пошаговую инструкцию для открытия чайной.

Регистрируем чайную

Регистрация чайной потребует времени. Многое зависит от направленности вашего бизнеса.

В первую очередь предприятие регистрируется в налоговом органе как ИП или ООО, если вы планируете поиск партнеров или расширение сети.

Изучите доступную систему налогообложения в вашем регионе, чтобы не возникло в будущем трений.

К вышеперечисленным документам потребуются:

  • Арендный договор или право собственности на чайное помещение.
  • Разрешение санитарной службы.
  • Заключение о пожарной безопасности.
  • Местное административное разрешение на торговлю.
  • Санитарные книжки на всех работников чайной.
  • Договоры на вывоз отходов и проведение дезинфицирующих работ.
  • Заключение о правильной работе весов, свидетельство ККА и другие документы.

У поставщиков необходимо требовать сертификаты качества на чайную продукцию.

Нюансы при выборе помещения

Большой процент успеха будущей чайной зависит от расположения. Место важно именно атмосферой, желательно располагать его в парковой части города, где человек сможет отдохнуть от суеты.

Экономия на аренде не даст положительных результатов, но и открытие чайной в центре города не всегда гарантирует положительный результат. Идеально среднее соотношение цены и проходимости. Ориентируйтесь на ту аудиторию, которая располагается вблизи чайной.

Будущее чайное помещение должно соответствовать определенным стандартам:

  • хорошо вентилируемое;
  • площадь должна быть не менее 30 м2, многое зависит от планировки и дизайна;
  • без проблем с коммунальным и санитарным обслуживанием;
  • хорошее уличное освещение на прилежащей к чайной улице;
  • легкий способ найти продавцов в этом районе;
  • расположение спальных и делового районов.

Необходима также оценка социального статуса потенциальной клиентуры и выяснение, находится ли поблизости автобусная остановка или станция метро.

Тщательно изучите плюсы арендуемого помещения: наличие складского помещения, раздельного санузла, водопровода. Прикиньте, какой потребуется ремонт, только потом заключайте договор.

Поставщики

Нельзя организовывать ни один бизнес без правильного подхода к делу. Поэтому в первую очередь стоит озаботиться поиском подходящих поставщиков товара.

Не забывайте, что чай – это специфический продукт и в большинстве своем импортный.

Так что прежде чем приступать к оформлению документов, следует изучить рынок поставщиков.

Проблема заключается в переменной стоимости товара и большой зависимости от колебания курса валюты.

В идеале подбирать поставщиков лучше без посредников за рубежом, но практическая сторона показывает невозможность реализации этого варианта.

Потому что для бизнеса нужно приобретать дорогие сорта чая вроде:

  • индийского,
  • цейлонского,
  • японского.

Покупка выгодна только большими партиями, а открывая новый бизнес, незачем нести такие затраты. Поиск зарубежных поставщиков можно рассматривать, только когда у вас функционирует целая сеть чайных.

Следовательно, придется искать подходящих поставщиков среди отечественных фирм. Делая выбор, необходимо найти оптимальные условия партнерства:

  1. Богатый ассортимент чая, в том числе и элитных сортов.
  2. Конкретные сроки поставки.
  3. Выгодная цена на товар.
  4. Возможность отсрочить оплату полученного товара в связи с непредвиденными обстоятельствами.

Не каждая оптовая база подойдет для поставки чая, особенно если вы нацелились на качество товара.

Многие оптовики предлагают франшизы по оптимальной цене, это позволит даже новичку начать бизнес без сильных рисков.

Предприниматель сможет набраться опыта и многое узнать о товаре, определив для себя нужный ассортимент для будущих заказов.

Обычно цена франшизы колеблется от 300 до 400 тысяч, это при общем размере бизнес-вложений 1,5 млн рублей.

Какое оборудование понадобится для чайной?

Для открытия чайной потребуются:

  • электронные весы;
  • полки, витрины, прилавок;
  • кассовый аппарат;
  • лотки для чая, совочки, чтобы его набирать;
  • приборы освещения, чтобы визуально облагородить помещение и выделить определенные сорта чая;
  • наружная вывеска;
  • реклама;
  • банки для чая;
  • униформа продавцов;
  • упаковочные пакеты, лучше бумажные, чтобы чай не терял вкусовых качеств. Можно с фирменным логотипом для дополнительной рекламы,

Если планируется дегустация, то нужно оборудовать кухню, а также приобрести специальные наборы для заваривания чая.

Выбор чайного ассортимента

На начальном этапе открытия чайной следует остановить выбор на сотне самых популярных сортов чая.

Не стоит сразу закупать экзотические виды, возможно, спроса на них не будет, а товар залежится.

Постепенно вы сами сможете оценить на практике, что продается лучше, что нет. Возможно, появится спрос на другие сорта.

Ходовыми считаются виды чая стоимостью от 200-400 рублей за 100 граммов, именно они должны составлять большую часть всех запасов. Дорогие сорта, цена которым от 2500 рублей, следует приобретать осторожно и в малых количествах.

По видам различают чаи:

  • белый;
  • черный;
  • зеленый;
  • красный;
  • желтый;
  • лечебный;
  • ароматизированный.

Финансовые затраты на открытие чайной

Сколько стоит открыть чайную с нуля? Для этого стоит провести анализ возможных вариантов бизнеса и рассмотреть размер затрат для организации чайной.

  1. Открытие чайной с дегустационным помещением будет стоить предпринимателю от 1,5–1,8 млн рублей. Многое зависит от выбранного дизайна и расходов на ремонт.
  2. Обычный чайный магазин без дегустационных услуг обойдется примерно в 800 тысяч. Для этого варианта достаточна площадь помещения в 20 м2.
  3. Открытие чайного ларька поможет сэкономить еще больше и на аренде помещения: потребуется только около 10 м2. А по стоимости чайный ларек обойдется в 300 тыс. рублей.

Повышение расходов зависит от сопутствующих факторов, поэтому следует предусмотреть вариант дополнительных затрат. Так, при планировании к расчетной цифре добавьте 10-15 % от общей суммы.

Источник: http://urlaw03.ru/business/article/kak-otkryt-chajnuyu

Автор статьи: Максим Миллер - о авторе.
Бизнесмен, инвестор, финансовый консультант http://facebook.com/maksim.a.miller
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: